ヨーグルトいりでバゲット修行

連日ヨーグルトいりの
バゲットを修行。


1回目


2回目
中がネチっぽい。




3回目の今日が一番デキが
よい気がします♫
皮も、甘く、なかも、もっちり。
ネチもなかったです。



発酵の見極めと
成形、クープいれと
なかなか難題山積みですが
楽しくなってきた！

秋は、芸術の秋というように
創作意欲がわいてきます。

楽しい！