はちみつパン

はちみつパン、田辺由布子先生のレシピから。
はちみつが大さじ３、スキムミルク大さじ２はいってます。
とてもミルキーなお味♪

焼きっぱなしの素朴な成形。そのままこの甘さを味わいたいな～

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今日は昨日焼いたシフォンを持って前の職場のお友達のところに遊びにいきました♪シフォンは久しぶりに大きな穴もなく大成功♪さすが小嶋ルミさんレシピバンサイ～～

娘は１つ年上のおねえちゃんと遊んでもらって大喜び。そして２つ下の弟くんにも自らおねえちゃんずらしていました。こうして子供どおしかかわってる娘を見ると成長したな～と嬉しく思います

そして帰りに独身時代から付き合いのあるお友達にも偶然会いました。
「ブログみてるよ～」
と。以前他のお友達にも
「ブログ見てるからmegちゃんを身近にかんじる」
といわれたことがありました。こういう風にいろんな人が見てくれてるのは嬉しいな～

紅茶シフォン

小嶋ルミさんのレシピで紅茶シフォンを焼きました。
今回いちごの紅茶葉を使用。あま～い香りでいっぱいです。
最近いつもかなり凹みのシフォンでしたが今回はいい具合かな？
明日は以前の職場の友達のおうちに遊びにいくので、勇気ある決断ですが
カットせずに持っていく予定です。
大丈夫かな？中焼けてるかな？かなり心配。。持ってく直前切ってしまうかも＾＾；




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今日は娘初プール・・朝かなり抵抗していましたが、入ってるかな？

黒糖パン

みかさんのHPで見た黒糖パン。私も焼きたくなりました。




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梅雨の晴れ間ですね～お洗濯しなくっちゃ！

セミドライイーストでバターロール

みかさんのブリオッシュ生地でバターロールを焼きました。

イーストがセミドライイーストで。翌日食べてもふわふわ感が残ったまま＾＾これはセミドライイーストのおかげ？

同じ生地でたまごサラダを包み込んで上にはさみを入れました。

手前は焼成前にチーズを散らしてあります♪


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梅雨本番といった空模様ですね。
昨日から娘の幼稚園ではプールが始まる予定でしたがこの天気では今日も延期かな・・・でも娘はほっとしてるみたい。
子供ながらに新しいことが始まるのはいつもドキドキのよう・・私も幼い頃そうだったかも。

フランスパン

久しぶりのフランスパン。粉はリスドオルです。


焼きが少し甘かったです。。そしてクープもまだまだ修行が必要です、、クープナイフ使ってみました。カーブがきれいにでるのでそれは驚き！


フランスパンって本当に難しいな～





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今日は旦那さんのお誕生日でした。
いつになっても誕生日当日を祝うことを忘れないようにしたいと思います
といいつつプレゼントはバーゲンになってからということで＾＾；
結婚生活も長くなるとこんなかんじです（汗）

キャラメルマドレーヌ

今日は旦那さんの会社の同僚の新築のお宅にご招待いただきました。
手土産はキャラメルマドレーヌ


こんなラッピングしました♪


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週明けはは梅雨空なのでしょうか？うっとおしい季節のはじまりですが紫陽花やかたつむりは喜んでいるんだろうな～～
娘の視点でものをみてみると大人になって忘れていたものがたくさんみえてきます。　

ライ麦ロール

ライ麦ロールをセミドライイーストで焼きました。
今までになくふわふわです♪


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梅雨空に紫陽花が似合います。。どうして紫陽花ってあんなに雨が似合うんだろう。
鎌倉散歩したいな～～

ダックワーズ

またもキャラメルクリームをはさんだお菓子です。
卵白の消費にはこれ！

少しクリームいれすぎてはみだしましたが＾＾；少しねっとり感のあるアーモンドの濃い風味のダックワーズはクイーンアリスのレシピから。

お友達に手土産。喜んでもらえたかな？

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今日は友達に悩みをたくさん聞いてもらった。心が軽くなりました。
そんな友達のいる今の自分は本当に幸せだな。
そして反対にそういうふうに頼られるひとにもなりたいとも思います。
そして娘にもそんなお友達がたくさんできることを願うばかりです。

キャラメルクリームクッキー

職場で先日迷惑をかけたのでおわびの品。。。単に作りたかっただけとのうわさも＾＾；
たかこさんのレシピよるキャラメルクリームクッキーです。
かわいく丸まりました。

キャラメルクリームを今日は高脂肪のクリームでつくりました。
やっぱり植物性とはコクがちがいますね～当たり前だけど。


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マフィン

これも週末作ったものですが高橋雅子先生のブログより見つけたレシピでマフィンを。
フードプロセッサーで生地はおまかせでしたがなかなか簡単でいいかも＾＾
中のフィリングはくるみとレーズン、それにアーモンドを散らしたもの。
おかず系でコールスローを中にいれてチーズを散らし焼きこみました。

おかず系は私的にはたまねぎの甘さとマフィンの甘さがgoodだと自画自賛でしたが旦那さんには甘い生地におかずはミスマッチだと酷評＞＜

好みはいろいろだからいいとしよう＾＾；


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