おもてなしランチ

少し前ですがお昼に作ったものです。
お友達にパン以外作ったのは久しぶり。といっても冷凍品をあれこれアレンジして使用したものですが・・

ごはんはセルクルでぬきました。おしゃれにみえる♪と自己満足＾＾

ハートのぶどうパン

ハート型にいれてレーズンパンを。
レーズンはルビーレーズンです。色が宝石みたい～♪
今回はバターのかわりにクリームチーズをいれて焼き上げました。
焼きたては少し酸味のあるさわやか系のパンになりました。
明日トーストして食べたいと思います。どんなお味かしら？

カラメルりんごのパン

少し前に焼いたものですがみかさんのレシピよりカラメルりんごのパンです。


ぶどうも入れて上にはあられ糖をのせました。
マフィンカップにいれて焼きました。

キャラメルシフォン

明日お友達が来る予定なのでキャラメルシフォンを焼きました。


キャラメルクリームの混ぜがあまかったようで気泡が＞＜

フランスアンパン

今日はフランスアンパンを焼きました。


２００ｇの粉を8分割、あんこは１つにつき４０g強。少し多かったかな～
かなり甘くなりました＾＾；

皮はぱりっともっちっとあっさりと。アンパンはやっぱりこのフランスアンパンが好きです♪

キャラクッキー

今日は雨だったので娘とキャラクッキーに挑戦！
もちろん大好きなアンパンマンです♪

右は私、左は娘作です♪ねんど細工のようで楽しい～細かな生地があちこち広がって後片付けがかなり大変でしたけど＾＾；また一緒に作りたいな☆

今日のランチ

今日は娘のお友達親子があそびにきてくれたのではりきって焼きました。
カナッペモルドを使ってお花とハートのパン、昨日の天然酵母のパン。↓


お花型は白ごまと黒ごまをいれて。ハート型は粉にココアの粉末７ｇいれました。
ハートのほうはラスクも作ってみました。
クリームチーズと粉砂糖レモン汁でねって
薄くぬったものを焼きました。↓



お友達はあんずのパウンドを焼いてきてくれました。しっとりしていておいしかった～＾＾

ホシノビール酵母でフルーツパン

ホシノビール酵母またまたおこしました。
そして今日焼きあがったのがこちら↓


粉は強力粉２５０、全粒粉５０ｇ、オレンジピール、レーズン各５０ｇ。
やさしい甘さのパンになりました。

カレーベーグル

明日お友達のオウチに遊びにいくので手土産に焼きました。


ミニサイズのカレーベーグル。
粉２５０にたいしカレー粉3g、オニオンパウダー1gいれてあります。
子供たちもいっしょなのでベーグル初心者でもとっきやすいようかなり
捏ねてみたのでふわふわ。
ベーグルの独特のもっちり感は残って風味もよいです。
気にいってもらえるといいな～

山食

今日はフィリップビゴさんのレシピより山食と胚芽食パンを作りました。
写真むかって右山食、左胚芽食パン↓


胚芽食パンにはまたまたぶどうをいれてしまいました。
娘の明日の朝食用です。胚芽の甘みとぶどうが少しくどいようなかんじもしますがそれもありでしょう。
切り口↓