盛岡は夜中に震度５弱の地震がありました。

今日は震度５弱の地震で夜中に起こされました。
夜中と日中の違いはありますが偶然にも東日本大震災と全く同じ２時４６分でした...不思議です。



準師範の先生方の授業です。




洋菓子コースパート２「カーディナル・シュニッテン」を作りました。




カトリックの象徴色を表現した２色のクリームの入った細長い切菓子(シュニッテン)です。




メレンゲと卵黄の生地にコーヒークリームと生クリームをサンドしたウィーンの伝統菓子です(^^)




絞り袋でクリームをトッピングしています。




特別講習の「モンブランタルト」を作りました(^_^)/




たくさん出来るので心ゆくまで食べることも出来ますし、




箱に詰めてお知り合いの方におすそ分けも出来ますよ(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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