１４日連続で新型コロナ新規感染者ゼロの岩手県です。

今日は最高気温は１８℃で、最低気温が２℃と高低差の激しい盛岡でした。



岩手県は新型コロナ新規感染者が１４日連続ゼロです。このまま収束して欲しいですね。




今日は講師の先生方の授業でした。




電子発酵器で発酵させているのは




小麦胚芽入りのフランスパン「ザ・ベリーズ」でした。




クランベリーとブルーベリー、そしてピスタチオがたっぷりフィリングされています。




次に電子発酵器で発酵させているのは




小さなお子さんにも人気の「キャラクターパン」でした。




ウサギやキツネやイヌなどの可愛いパンですが、味は本格的なあんパンですよ(^_^)/




生地とフィリング、そしてトッピングにもマンゴーの「ウ〜ッ マンゴー！！」も作りました(*^_^*)

※教室では３密にならないよう注意しながらコロナウイルス対策及び追加対策を行っています
小野寺惠のプロフィール
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