今年は「年内に作業が出来る日」が、１８・２１・２２・２４・２５の５日間だけなのです。
（仕事納めの２８日は、勿論出勤しますが・・）
其の中には、消毒保管庫の入れ替えもあり、調理室内での作業が出来ないことも考えられます。
ですから、本日は３人で「猛ダッシュで」動き回りました
食器専用の洗剤に漬けてから、盆＆磁器＆おかず皿＆パン皿を磨いて濯ぎました。
そして食器洗浄機で流して、消毒保管庫に入れて「スイッチオン」
スプーン＆箸や食器カゴ＆磁器カゴ＆付属器具類（おたまやパンバサミ等々）も磨きました。
２２日の午後は、調理講習会（新メニューなどの説明）があります
美味しい栗の和菓子です
（仕事納めの２８日は、勿論出勤しますが・・）
其の中には、消毒保管庫の入れ替えもあり、調理室内での作業が出来ないことも考えられます。
ですから、本日は３人で「猛ダッシュで」動き回りました
食器専用の洗剤に漬けてから、盆＆磁器＆おかず皿＆パン皿を磨いて濯ぎました。
そして食器洗浄機で流して、消毒保管庫に入れて「スイッチオン」
スプーン＆箸や食器カゴ＆磁器カゴ＆付属器具類（おたまやパンバサミ等々）も磨きました。
２２日の午後は、調理講習会（新メニューなどの説明）があります
美味しい栗の和菓子です
