昨晩、我家近くにある、「絵本の納屋」で行われた音楽イベントに来られていた、お客さんに頂いた淡竹（はちく）を料理してみました。
小生、筍料理は初めての経験で、妻は出かけていますし、上手く出来るか少々不安でしたが、今はネットで何でも教えてくれます。
まず、取り置きの米ヌカを使って、アク抜きです。
簡単につくれそうなキンピラにしてみました。
見た目はまぁ～まぁ～美味しそうに出来上がりました。
早速、試食です。
唐辛子を入れすぎたのか少々ピリ辛になりましたが、ごま油の香りが美味しさを誘います。
美味しく出来上がりました。
今晩のビールの「あて」で頂きました。
