イタリカ(イタリアン/中崎町)

　中崎町にあるイタリアンに行ってきました。イタリアンと言えば、まず前菜盛り合わせです。他にも肉料理を主体にした盛り合わせがあるんですが、今回は肉料理＆野菜料理の盛り合わせにしました。イタリアンの前菜盛り合わせというのは、このあとの出てくる料理に対する期待度を左右するほど重要な存在であると思っているんですが、他店とは違うユニークな工夫が感じられる楽しい皿でした。




　前菜の二皿目としてはパテです。肉が粗い目なので、歯ごたえが良いです。なめらかさとのトレードオフの部分があるんですけど、それぞれの味わいがあるので、どちらが良いとは言えないと思います。



　
　コウイカのイカスミパスタ(スパゲッティ)です。イカスミソースのパスタって久しぶりなんですけど、やっぱり旨いですねぇ。キューブ状のものがコウイカなんですが、ごろごろ入っていて、こりこりした食感とパスタの食感の対比が楽しいです。



　
　メインなんですが、ドライエージングの羊肉グリルにしました。要は熟成肉です。熟成肉ですので、アミノ酸の臭いが若干ですが感じられます。なので、苦手な人はいると思うんですが、熟成した肉の旨味が良いです。



　
　最後はドルチェ盛り合わせです。メンソール的にはチーズ盛り合わせにしたかったんですが、この日は品揃えが十分ではなかったので、ドルチェにしました。



　
　
　ワインの品揃えがもう少し充実していると嬉しいというのはあるんですが、前菜、パスタ、メイン、ドルチェ共に旨かったです。メンソールは、チーズ盛り合わせの方をオーダーしてしまうので、フレンチやイタリアンでドルチェやデセールをオーダーすることが少ないんですけど、このドルチェなら、カフェタイムに来てみたいと思ったりしました。あとは、パスタを飛ばして前菜とメインにワインをボトルでオーダーするとかやってみたいです。
　


(店　　名)　イタリカ(ITALLICA)
(ジャンル)　イタリアン
(所 在 地)　大阪市北区中崎西3-2-20　コルタ梅田一階
(電　　話)　06-7506-6854
(営業時間)　11:30-14:00(ランチ)、14:00-16:00(カフェ)、18:00-21:00(ディナー)
(定 休 日)　水曜日
(予　　算)　4,000円くらい

駄々っ子(三重県の食材酒が楽しめる居酒屋/あべの)

　あべのにある、三重県の料理、三重県の日本酒が楽しめる店です。店内は若干くらい目なので、画像がぶれてます。すいません。(^^ゞ。
　
　少しわかりにくいところにありますが、靴を脱いで上がるとU字型のカウンターがあります。
　
　まずは、本日のおばんざい(6種盛り)です。大皿料理が並んでいるんですが、その中から6種類をセレクトしてくれます。他にも9種盛りが出来るようです。




　続いて、揚げ出し地獄豆腐。激辛で激うまだと言うことでオーダーしてみました。見ての通りで、ベトナム料理などでよく使われるスウィート・チリが大胆に使われています。たぶん、スウィートではないバージョンのチリだと思いますが…。辛いばかりでなく、豆腐がしっかりしていて旨いです。



　
　豚肉の串揚げ三種盛りです。それぞれ、違うソースがかけられています。個人的には、もう少しボリュームがあった方が良いんですが…。



　
　手羽先餃子は好きではないです。なぜか手羽先餃子の餡が美味しいと感じられないからなんですが、特に野菜系餃子の場合、餡を仕込んでからも水分が出てくるからだと思ったりはしています。今回オーダーしたのは鶏皮餃子です。鶏の皮に餃子の餡を包み込んだもので、鳥川から出る脂が独特の味わいを出しています。




　タコのぶつ切りです。




　こちらが、とってもHな初体験という料理です。ま、学生のノリです。手ぶれを起こしたのは動揺したからではありません。



　
　らっきょです。



　
　鯵の塩焼き。



　
　とん平焼き



　
　土手焼き。普通の土手焼きとは違う甘味のある鯵です。その甘味も、砂糖や味醂と言ったものではなく、シェリーとかポートとかのワイン系の味が感じられる不思議な味でした。このあたりの秘密を聞いてみたかったんですが、サービス担当も忙しそうだったので聞けずじまいでした。




　大根の漬け物。ちょいと塩分がきつい目だと感じますが、醤油の味が旨いです。





　サービス担当は、愛想を振りまくわけではなくて、どちらかと言えばツンツン系であるんですが、料理や酒に関する知識はしっかりしているので、安心して相談が出来ます。全面的に禁煙なのも嬉しいところではあります。



(店　　名)　駄々っ子
(ジャンル)　居酒屋
(所 在 地)　大阪市阿倍野区あべの筋2-4-28
(電　　話)　06-6629-7666
(営業時間)　11：30-13：30、18：00-24：00
(定 休 日)　日祝
(予　　算)　4,000円くらい
(席　　数)　37(カウンター17、座敷20)
(備　　考)　完全禁煙