味舌(ました)/懐石料理/枚方

　前回は天ぷらコースをオーダーしたんですが、今回は会席料理をいただきました。料理長が『ひらかた仙亭』におられた頃にはいろいろとお世話になった12名で訪問しました。久しぶりに集まって会話が弾みました。
　
　まずは、突き出し。



　
　造り盛り合わせ。



　
　腕物。



　
　炊き合わせ。



　
　焼き物は蕗味噌焼きです。



　
　全容が分かりにくいと思いますが、紙鍋です。



　
　鍋用に細うどんです。



　
　料理長から差し入れられた7年古酒。



　
　天ぷら。分かりにくいですが、ふきのとうが丸々で入ってます。



　
　香の物。赤いものは馬肉です。



　
　〆の茶漬け。



　
　氷菓。



　

(店　　名)　味舌
(ジャンル)　会席料理、天ぷら、割烹
(所 在 地)　大阪府枚方市川原町7-20
(電　　話)　0066-9712-356915(予約専用)、072-843-8855(問合専用)
(営業時間)　11:00-15:00、17:00-22:30
(定 休 日)　日曜日
(席　　数)　50席(カウンター12、二階個室6名、10名、三階個室32名)
(予　　算)　7,000円くらい。
(カ ー ド)　可(JCB、AMEX)
(ウ ェ ブ)　http://www.mashita55.jp/

(参考)
・味舌(1)

山乃家/居酒屋、魚介料理/京橋

　二年前の04月15日で二周年になるそうです。日本酒の取りそろえと、魚介類メニューが充実しています。
　
　突き出しの子持ちこんにゃく。



　
　造り盛り合わせですが、この日のお勧め三品を盛り合わせにしてもらいました。



　
　マンボウの皮と胆です。上側の白いものが皮なんですが、プルプルで、箸でつかむのも一苦労という感じです。出汁を十分にきかせた味わいなんですが、マンボウはもともと水っぽいので、たぶん、こうした味付けになるんでしょう。




　名物のカツオ、塩タタキです。



　
　カツオのユッケ。



　
　筍の醤油焼き。



　
　アボカド、クリームチーズと酒盗。



　
　はらんぼの焼き物。



　
　鶏甘酢。



　

(店　　名)　山乃家
(ジャンル)　居酒屋
(所 在 地)　大阪市都島区都島南通2-5-15
(電　　話)　06-6922-3344
(営業時間)　17:00-25:00
(定 休 日)　水曜日
(席　　数)　18席(カウンター4、テーブル14、座敷5～20人)
(予　　算)　5,000円くらい。
(カ ー ド)　不可
(ウ ェ ブ)　https://www.facebook.com/kyoubasi/