楡/お洒落系和食/心斎橋

　心斎橋駅の、南東部にあるエリアを鰻谷と言ったりして、昔からおしゃれな飲食店が建ち並んでいるエリアだったりします。このあたりのバーをはしごするフィクションを書いたりもしました。さて、今回の『楡』なんですが、かなり以前から営業されている店で、もはや古参と言ってもいいのではないかと思いますが、なぜか縁がなくて訪問したことがありませんでした。今回はご縁をいただいたと言うことで…。
　
　と言うところで、まずは前菜の三種盛りです。




　造り盛り合わせ。



　
　鹿肉の燻製らしいです。鹿肉は好きなので、メニューにあればだいたいオーダーするんですが、今回はその燻製と言うことなので、外せないメニューだと言うことでオーダーしてみました。それほどの薫香はなかったです。



　
　鱈の白子の醤油焼きです。何を食べるかを選ぶときには、これまで食べたことのないものがあればまずそちらを優先的にオーダーするクセが付いていて、白子の醤油焼きという、ある意味定番メニューはオーダーしないんですが、久しぶりにオーダーしてみました。白子の食感、醤油の味と香りのハーモニーが素晴らしい一品でした。



　
　シンプルに焼き蓮根です。一度経験してしまうと、このシンプルな料理方法が、蓮根のおいしさを余すところなく表現してくれていることがわかり、リピートしたくなります。





【店名】楡
【ジャンル】お洒落系居酒屋
【所在地】大阪市中央区東心斎橋1-18-1　ベストプラザ一階
【電話番号】06-6244-2087
【営業時間】17:00-24:00
【定休日】不定休
【カード】可。
【喫煙】ランチタイムは全席禁煙。ディナータイムは禁煙可。
【席数】19席