香住 北よし(へしこ、一夜干し＆蟹/天五)

　兵庫県の香住にある『北由商店』から直送される一夜干し、へしこなどが楽しめる店。少数ながら美味しい日本酒も、香住鶴を筆頭に取りそろえられている。
　
　へしこというのは、本来は、塩漬けのぬか漬けで、非常に塩辛いものなんですけど、こちらでは若干の砂糖を使うことによって、口当たりをマイルドにしています。それでも塩辛いと感じる人もいるようですが…。メンソールは、若干、物足りなかったりはするんですが…。
　
　料理の方は、へしこ、一夜干しに加えて香住の蟹が味わえます。今回はオーダーしなかったんですけど、サザエご飯なるメニューもあるようです。こちらは、オーダーが入ってから炊き始めるので30分くらいかかるようです。



(へしこ盛り合わせ)


(カレイ一夜干し)


(泥エビつくり)




(店　　名)　香住　北よし
(ジャンル)　居酒屋
(所 在 地)　大阪市北区天神橋5-4-5　菅北ハイツ102-B
(電　　話)　06-6881-0181
(営業時間)　17:00-24:00
(定 休 日)　火曜日
(予　　算)　4,000円くらい