セロリはかきとり収穫

2015/11/04

9/21に植え付けたセロリの株が肥大してきました。





ぼちぼち収穫時期かな。
セロリの収穫方法は、株ごと抜いてしまうのが一般的ですが、
利用する分だけを外側の葉からかいて収穫するのがオススメです。
株ごと抜いてしまうよりも長く収穫を楽しめます。

１番下の節間の長さが、20cmを超えたら収穫適期です。





茎の中に「す」が入り美味しくなくなるので、取り遅れに注意。



常に8～10枚程度の葉を残すようにします。
ちょっとかきとりすぎたかな。
かきとったらたら、追肥も忘れずに。

４株あるので、順次収穫していきます。