子羊のマスタードソース

オーソドックスなメニューですが、
季節の野菜が添えられるとまたまた新鮮に見えます

●今日のガロニ●

レッドアンデス(新じゃが)のグラタン　
小ナス・パプリカ２種のソテー
信州産きのこのグリエ

きのこが付くだけで秋を感じますね～♪



ちなみに●今日のメニュー●は


フォアグラのフラン　～マツタケの香り～

自家菜園旬の野菜とそば米のサラダ仕立て

オマール海老とホタテのバニラ風味　とうもろこしとインゲンを添えて

子羊のマスタードソース　季節の野菜添え

青紫蘇のブランマンジェ　プチトマトのコンポートミント風味の盛り合わせ

秋の楽しみ

庭の栗が少しずつ落ち始めています。

無情にも子供達はどんな栗でも拾ってきてくれます

小さい栗は処理が大変だって～