美白に効用 黄色い蕎麦！？

賄い食で食べた「韃靼蕎麦」です。

決してカレー風味ではありません


長野市の日穀製粉さんの乾麺タイプの韃靼蕎麦で

黄色い色は「ルチン」の色です。

皆さんも韃靼蕎麦は普通の蕎麦の１００倍のルチンを含んでいると

耳にされたことがあるでしょう？

ルチンは生活習慣病の予防に役立つ栄養素で知られていますが！！

コラーゲンを生成するビタミンCの吸収を促進する役割もあります。


そして今回注目は「シス・ウンベル酸」

メラニン色素の生成を抑制し

シミ・ソバカスの防止をしてくれる成分だそうです。


外での作業が多く日焼けを気にする

白く透き通った肌を保ちたい

そんな方はそばの茹で汁「そば湯」を

捨てずにお茶として飲んで下さいね。

私は梅醤番茶の番茶代わりに蕎麦湯を使いました


これから外仕事が多くなりますので、

韃靼蕎麦を定期的に食べてメラニンに気をつけなければ