八朔マーマレード＆ピール

毎年スキーに来てくださるお客様に、

毎年いただく八朔のピールとジャムです

もちろん手作り

この時期疲れてきた体をほんのり苦味が癒してくれます。



八朔はビタミンCが豊富、

1個食べれば1日に必要なビタミンCが獲れます。

苦味の成分ナリンギンというビタミンPが含まれていて、

高血圧予防、がん予防に◎。

ナリンギンは果肉よりも袋に多く含まれています。

また皮にはオーラプテンという成分が含まれていて、

活性酸素を抑制する抗酸化作用があります。

どうりで八朔ピールを食べると疲れがとれる気がします