今日は台風一過で朝から猛暑
午前中は仕事がスーパーの鮮魚部のバックヤードで避暑地でしたが・・・
仕事を終えて店外に出ると36度
昨日作って冷やしておいたベイクドチーズケーキをランチのデザートで頂きました
簡単をさらに時短でブルーベリー・チーズケーキ
アラカンのnamiは最近は出来るだけ時短で簡略化した作り方になってます。
とにかく完成度よりいかに楽して作るかに重点おいでますから
ケーキ型も使わずに直に耐熱皿に流し込み焼きました
底にグラハムクラッカーの土台も作らずフィーリングのみ
糖質制限にはらくちんで一石二鳥
ブルーベリー園を営むお友達から頂いたブルーベル―を散らしました
クリームチーズとヨーグルトのさっぱりベイクドチーズケーキの出来上がり
ブルーベリーの酸味がイイ仕事してます
さっぱり時短ブルーベリー・ベイクドチーズケーキ
【材料】
- クリームチーズ 200ｇ
- ヨーグルト 200ｇ
- 卵 2個
- 砂糖 70ｇ
- 小麦粉 大さじ2
- ブルーベリー 適量
【作り方】ブルーベリー以外ミキサーにかけて耐熱皿に流しブルーベリーを散らし170度で35分焼成後あら熱をとって冷やす。
