パンたくさん作りましたＤＡＹ！

昨夜は仲間と暑気払いで７時から11時まで楽しく飲みました
なのに何故か今朝は５時半にすっきり起床してしまい・・・

早朝５時半から捏ねだしました
独り暮らしの娘がブログの中でnamiさんのパンが食べたいなんってコメントするもんだから
翌日に届くように・・・パジャマのまま作り出したのだ
いち度にこんなに作ったのはじめて
☆☆みぽ☆りん☆☆さんの影響なのだ・・・
☆☆みぽ☆りん☆☆さんとは毎週金曜日になると朝５時半から捏ねだして
　　たくさんパンを作って一日だけパン屋さん状態になるスーパー主婦なんです

　フォッカチャ風パン＆イングリッシュマフィン

オリーブオイルを塗ってクオカから購入したゲランドの塩を振って焼きました
フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で
　　古代からの伝統製法で作られるあら塩を顆粒加工した塩。

　チョコ入りイングリッシュマフィン
　　
　　　　　　　　　　　　　チョコが好きなので半分はチョコ入り

　カレンズパン

これはぶどうではなくて酸味があって小粒のカレンズを入れてみました
ずっと冷蔵庫の中で眠っていたラム酒で漬け込んであったカレンズ使用

　定番の大きい胡桃パンチョコ入り胡桃パン
　　　　　

　おまけにアメリカンマフィン

やっぱりチョコ好きなので載せてしまいました

ニーダーを４回も廻してしまいました



日曜日は午後３時までに出さないと翌日配達されないので・・・
さっきどしゃ降りの中ゆうパックしてきました


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びっくりシフォンケーキ！

こんなシフォンケーキ見つけました　　maymoさんのブログで見かけて作りたくてウズウズしてました


今回はびっくり抹茶シフォンケーキにしてみました


一見ふつうのシフォンケーキなんですが・・・　　　切ってびっくりシフォンケーキ

ひと目見るなり気に入ってしまいました
生クリームをシフォンケーキの中に注入するんですが
しっかり入るもんなんですね
本当はシュークリームの口金を使うといいんですが・・・
なかったので普通のデコレーション用口金でやったんですが
最初に少しお箸で穴を空けておいてから絞り袋で注入してみました

普通のシフォンは常温で日持ちしますが・・・
する時は冷蔵庫に入れてと注意して渡さないとね
生ものですから・・・



せっかく家族をびっくりさせようとしたんですが・・・
生クリーム嫌いな娘にはダメだしされてしまいました

また２回目に今日作ったのは半分生クリーム入りにしてカットして冷凍にしました

後で一人でティータイムの時に食べる予定


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年に一度の楽しみ夢の祭典(´▽｀人)

昨日は毎年楽しみにしているサマーパーティーにおめかしして行ってきました　　　　(去年のサマーパーティー)



昼の１２時ドアオープンで終わったのが夜の８時でした
もちろんデイナーつきですが・・・
なんと８時間です
もう８回出席してますが
これは新記録かも

今回のスペシャルゲストデモンストレーションが凄かった
撮影禁止だったのでパンフレットにて紹介↓

　

外人さんのゲストの時はいつもラテンだったので・・・
それもモダンのチャンピオンなんてはじめて
とにかく圧巻でした
この瞬間だけは別空間でした
去年引退して今年は最後のデモンストレーションらしく　　もったいない


　プロフェッショナルデモンストレーション
　　　　　　　　　　　　　　　　　クリックすると少し拡大なるよ
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 　我らの師匠

　ゲストデモンストレーション
市川学＆大島寿子ペア素敵でした
市川プロは以前シャルウィダンスでピンクレディーのケイちゃんと組んで踊った先生
　　大島プロは声優の山寺宏一と組んで優勝した時の先生です

こちらはなので
でも猛スピードなのでブレブレでした
デジカメの限界を感じます

ラテン　　　　　　↓大島寿子プロ　　　　　　　　　　　　↓市川学プロ




パソドブレ






スタンダード


躍動感が伝わったでしょうか・・・
辛うじてどうにか見える写真をピックアップしました
いろんな衣装に着替えるのでそれも見ていて楽しかったです

最後の写真はけっこう気に入ってます

被写体を追いかけて撮ったので
背景が横にブレてそれでスピード感が出たと思うんですが

また来年はどんなスペシャルゲストが来るのか楽しみ



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胡麻パン＆胡桃パン

今日はパン作りDAY

本当はゴマパンは作る予定じゃなかったのだ・・・

クルミパンのつもりで計量したらゴマパンになっていて

よく見たら胡桃パンじゃなくて胡麻パンのレシピだった

せっかく計ったので両方作ってしまったのじゃ

胡麻(ゴマ)パン　　　　　　　　　　　　↓トッピングは白ゴマ

胡麻は粒のままだと消化し難いのですり鉢で擦ってから練りこんでみた

成形を変えてこれも胡麻パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パウンド型でちぎりパンにした


胡桃(クルミ)パン　　　　　　　↓トッピングはケシの実とキビ砂糖

字が似てたので(紛らわしい・・・)成形もほぼ同じにしてみた　これはチョコ入りにした

これはいつもの成形の胡桃パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大きく焼くと美味しいからこれは外せない
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これはチョコなし


　
　　　　　　　　食卓用にヘルシー胡麻パン　　　　　　　　　　　　　　　　おやつ用の胡桃パン


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ハッピーに気になる視線が・・・

久々にハッピーちゃん登場

また新たなストーカー猫出現　　　　　　（参照過去のストーカー初代目猫　二代目猫）


ハッピーの叫び声に玄関に行くと・・・
そこには箱座りしている見知らぬ猫が





さてはハッピーちゃんに一目惚れしたな
でもハッピーちゃんは飼い主に似て身持ちが固いからダメよ
悪いけど諦めてね


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椎茸ご飯

昨日の晩ご飯はみのもんたの「おもいっきりテレビ」でやっていた
椎茸ご飯を作ってみました


この炊き込みご飯は干し椎茸を戻さないで作れるので手間いらず
干し椎茸は砕くし、出し昆布は千切りにカットするから水につけておかなくても旨みがよく出て
昨日はすぐに炊いたけどとっても美味しかったです
グアニル酸グルタミン酸の旨みの相乗効果で簡単極旨炊き込みご飯なのだ
別に煮てないのに椎茸がしっかり味がついていてプリプリしていました


旦那サマは椎茸嫌いな筈なのに・・・
恐る恐る出してみたら・・・食べた
旦那サマいわく「美味しい」だって

勝因は椎茸を砕いて入れてあるから
椎茸らしい形してないから摘み出さずに食べてくれたみたい


椎茸ご飯

【材料】　米 ２カップ干し椎茸 数枚出し昆布 適量(又は塩昆布＆昆布茶)醤油 大さじ２酒 大さじ２ゴマ

【作り方】　①干し椎茸は石づきは除いて砕いておき、醤油と酒をからめて置く。
　　　　　　②出し昆布ははさみで千切りにして置く。
　　　　　　③砥いでおいたお米と①と②をお釜に入れて普通の炊き込みご飯で炊く。
　　　　　　④炊き上がったらゴマをたっぷり振って出来上がり。

PS.出し昆布の代わりに塩昆布＆昆布茶を入れたらより美味しくなった


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チョコレートローフ

チョコシートでチョコレートローフを作りました


昨日はじめてチョコシートの賞味期限(6/30)が切れることを知り・・・
慌てて今日作ってみました

　どうにかチョコシートを織り込み、成形終わって仕上げ発酵の段階
パウンド型でツイストと渦巻き２種類で成形してみました
なかなかいい感じ

　
で調べてもよく作り方が分からず・・・
どうにかなるだろうと捏ねだしてみたらいろいろ問題が発生して・・・
ブログ友達にアドバイスしてもらいながどうにか完成しました
☆☆みぽ☆りん☆☆さん有難う



はじめて作ったわりにはとっても上手く出来ました
自己満足


　今日の晩ご飯



旦那サマはご飯抜いて焼きたてパンを食べてました
食べきれないので実家の兄家族と母にお夜食にと
とっても喜んでくれました

チョコシート使い切ってやれやれ


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