今日は昨日の肌寒い日と打って変わって20度を超える初夏のような日
午後から夫婦で
芝さくらを見に市貝町までドライブしてきました
最高な見頃を向かえ車は渋滞・・・人もいっぱいでした
ここは市貝町 芝さくら公園 ３年前にオープンしたばかり
なだらかな坂になっていて
下から見た光景
一面芝さくらで埋め尽くされ、花のいい香りがしてきました
上から見た光景
まさにお花のじゅうたんです
新緑と芝さくらの
コラボレーションいいでしょ
昨日の晩ご飯は
筍入りシチューにしてみました
【材料】４人分
筍 パプリカ(赤色） パプリカ（黄色） 玉葱 カブ じゃが芋 ホタテ アスパラガス 人参 パセリ 水２カップ 牛乳２カップ強 マギーブイヨン２個 小麦粉大さじ４強 バター大さじ２ オリーブオイル大さじ２ ベーリーフ１枚 塩・胡椒
竹の子を食べたくても最初７００円台の時はさすがに買いたくなくて・・・
最近やっと３００円台になったので買いやすくなりここのところ２回ほど購入
そのうちこれでもかってくらい無料で頂けるけれど・・・
勿体ないけど・・・この買って食べるくらいの時が美味しくて感動なんだよね
定番の筍ご飯、筍の中華炒め、筍の味噌汁ときたので
昨日はシチューに筍いれてみたら歯ごたえが楽しかったです
手作りパンを添えてめちゃウマでした
ところが旦那サマったらヌテラをたっぷりぬって食べるから
シチューのソースにパンをつけて食べて欲しいのに信じられない・・・
このヌテラは数日前にブログで知って
食べてみたらすっごく美味しくて
ヘーゼルナッツ味でチョコレートスプレッドなのです
栄養バランスのとれた保存料なしの優れもの
世界的に人気の商品らしいよ・・・知らなかった・・・
料理ブログランキングがみられるよ初めてバタートップを作ってみました
バタートップ 食パン
レシピを検索したらいろいろあって迷ってしまい・・・
とりあえず食パンの配合でバタートップしてしまいました
５００gの捏ね生地でパウンド型でバタートップ
バターをたっぷりのせて焼くのだ
バターがパンに沁み込んで皮がパリっとして美味しい
本来はもっとリッチな生地の方が食べ応えあると
namiのパンの師匠にアドバイス頂いたので・・・
今度またチャレンジします
パンの師匠は折込パンの時もアドバイスしてもらったみぽりんさん
またまたお世話になりました
でもこれはこれでイイかも
残りの同じ捏ね生地６００gを１・５斤の食パン型で食パン
残り１００gの生地でフランクフルトのロールブレッド
あやさんのパンの真似っこ
今日のランチにしました
これもイケマシタ
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予定通り昨日のアールグレイ入りシフォンケーキに引き続き
今日は
ぶどうパンとまだ残っていた苺ミルクシートを使ってイチゴミルクローフを焼きました
やっぱり美味しいのだ
娘が米を送ってくれと言うので・・・
毎度ながら自家製パンも一緒に箱詰めしました
娘への贈物 
↑
お米を入れてその上にカットシフォンケーキ＆ぶどうパン＆苺ミルクローフをのせて荷造り完了
猫友さんへの贈物 
猫友さんへのプレゼントと一緒に無事に発送できました
明日には届きますぞ
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めったに作らない紅茶のシフォンケーキを作ってみました
やっぱりアールグレイがおすすめ
茶葉(大さじ2強)を牛乳で煮出しておいたのと、すり鉢で擦った茶葉(大さじ2)と両方入れてみた
先日シフォン型をもうひとつ買っておいたから続けて2個作れて便利なのだ
newシフォン型(20cm）
古いシフォン型
２個作ってもうひとつはブログ猫友さんへの
どうにか箱に収まったのでホールで送ること出来ます
紅茶のシフォンがご指定だったから頑張って作ってみました
夕食後のデザートにみんなで食べてほとんど残ってません
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季節限定のいちごミルクローフ作ってみました
ブログで見かけて美味しいとのお話だったので・・・・
初めていちごミルクシート仕入れてみたんですが・・・
焼きあがったら甘い苺の香りがして見た目もキレイ
思った以上に美味しくてビックリ
今回の仕入れは他に待望のトランスファットフリーショートニングをゲット
無水素添加製法により、人体に影響のあるとされているトランス脂肪酸を含んでいません
バーガリンより無塩だから味も自然でバッチリでした
今日の午前中に作って
食べやすいようにスライスして
午後は書道教室にお茶菓子に持参しました
みなさんひと口食べた瞬間から幸せな顔のなってしまって
大好評でした
作り手としてとても嬉しくなってしまいました
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今日は春らしくポカポカいい天気
ハッピーちゃんと一緒に久しぶりのお庭に出てみました
今年も庭のアンズの花が咲きだしました
カタクリの花もここ３日間の間に満開
桜が咲く前にアンズとカタクリが咲かないとね・・・
昨日まで桜は蕾だったのに今日は花が場所によってやっと咲きだしました
下からのアングル透けて模様が浮き出てます
ハッピーの視線の先には・・・・
凛々しい面構えのニャンコがハッピーを見てるじゃないですか
たぶん近所の飼い猫ちゃん・・・・
するとハッピーちゃん異常接近・・・
こんなに近くに行っても逃げる気配なし・・・
落ち着いてるネコちゃんですね
攻めるでもなく・・・だだ見てるだけ・・・
お友達になれそうなかも・・・
ハッピーも安心したのかニャンコが近くにいても
「そんなの関係ニャン
」って感じでした
春はネコちゃんにとってもいい季節だわ
今日の日記ははじめてブログライターで書いてみました
四苦八苦しましたが・・・
やってみたら書きやすくて便利グー
気に入りました
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今日は、ちょっと不慣れな国産小麦粉(はるゆたか)天然酵母を使って
バター入り食パンを焼いた
まだ酵母を育てる自信がなくて・・・
便利な白神こだま酵母ドライを使いました
この組み合わせは初めて・・・
イーストの時は30分くらいなのに、発酵に1時間30分もかかってしまった
天然酵母はゆっくり発酵なのだ
天然酵母の香りとはるゆたか100％使用だからちょっとひと味違う
バターと卵も入ったリッチなパン
そのまま食べても美味しい
昨日も作ったのに今日も珈琲粒々シフォン焼いたのだ
昨日贈答用にしようと思ったけど・・・食べたくて・・・
昨日作った胡桃パン珈琲シフォン
チラっと見せちゃいますnamiの真っ白なキッチン
ここで日夜パン＆お菓子作りに励んでます
クリックでキッチン全体風景 贈答用のシフォン
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国産小麦粉(はるゆたか)天然酵母を使って バター入り食パンを焼いたまだ酵母を育てる自信がなくて・・・
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天然酵母はゆっくり発酵なのだ
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