フレッシュ苺ジャムが食べたくて・・・

叔母がお土産にと知り合いの苺畑から肉体労働して獲ってきてくれた
無駄には出来ませんので・・・
完熟２㎏を甘さ控えめでジャムにしました



この苺ジャムが食べたくて

今日はブレッチェンを焼きました


豆乳が賞味期限きれそうだったので
ダメもとで豆乳で捏ねてみました
水と同じ分量で捏ねたら生地がかたかったので心配でしたが・・・
どうにかパンになってくれました



買ったジャムはあまり食べたくないけど・・・
自家製ジャムはさっぱりしていて美味しい

今日はもうひとつ久しぶりにフルーツケーキも焼きました



米を送ってくれと娘からが来たので
高カロリー(ーー;)で栄養がある(*^^)vので一緒に入れてあげました

フルーツケーキは常温で日持して
日が経つほど熟成して美味しくなるから送っても安心

物持ちのいい娘なのできっとちびちび食べるんだろうな・・・


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新作のシフォンケーキ！

今日はちょっとひらめいたので
新作のシフォンケーキを作ってみました


一見普通のシフォンケーキに見えますが
切ってみると切り口は・・・


抹茶プレーンの２層式になってます

　名づけて抹茶&プレーン２色シフォンケーキ
一個のシフォンで２個分楽しめる贅沢シフォンで～す

出来上がるまでワクワクドキドキでしたが・・・



意外と上手に２層に別れてくれました

今回は自家用なので旦那サマのためにオリーブオイル豆乳を使用しました
ヘルシーケーキなので安心して食べられます



　ついでにもうひとつは粒々珈琲シフォンのロールケーキ



冷蔵庫の中に苺ジャムがあったので簡単に巻いてみました
ありあわせでしたがイケマス

PS.さっき旦那サマが帰ってきて・・・
ロールケーキをほとんどひとりで食べてしまいました
なんでもコーヒーの苦味とジャムの酸味のハーモニーが良いんだって
ラム酒を薄く塗ってからジャムしたのが良かったのかな・・・大人の味

今日はオリジナルで２種類作ってみました



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我が家のカレー

我が家の夕ご飯の手作りカレーです

カレーは月に何度かは食べたくなる国民的メニューですよね

我が家ではルウから作るのでちょっとひと手間かかりますが・・・
ヘルシーでさっぱりと何杯でもいけちゃう人気メニューです

毎回微妙に味が変化するので飽きません


今回はシーフードカレーにしてみました

カレーって家庭の味がありますが・・・

我が家のカレーの具としてはずせないのがブロッコリー(orアスパラバス)ガムマサラです
緑の野菜が入らないともの足りません


たまに楽して市販のカレーで作ろうものなら
すかさず娘からお母さん手を抜いたでしょとクレームがつきます

ルウは新鮮な油と野菜のすりおろしで作るので
食べ過ぎても胸焼けしない肝臓にやさしいカレーです


レシピを頑張って作ってみました
　　　↓
シーフード手作りカレー by ナnami


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珍しくお転婆なハッピー！

コラッ　ハッピー何処に入ってるの・・・


障子が破れた



確かにハッピーとしてはそこまでよく登れました
でもガラスと障子の間に挟まって身動きとれないでしょ
まったく猫は後先考えずに狭いと所に入りたがるから困る
このまま放置すると障子がボロボロにされる恐れがあるので・・・
障子オープン


運動神経の鈍いハッピーにとっては命がけですが・・・
その後どうなっても知らないぞ


ハッピーにとっては未知の視界だよね
今まで登ったことなかったからね
よくよじ登った褒めてあげます


ところでハッピーそこから降りられるの


助けますか・・・


普通一般的な猫ちゃんだったら簡単だと思うんですが・・・
ハッピーにとってもは至難の業らしい


それでもどうにか時間をかけて自力で降りました

でもその後3回くらい登っては降りられず泣くもので
助けてあげました
その後はまったく登る気配なし




ところで話は変わりますが・・・
今日、突然に一緒に働いていた後輩が辞めるって言い出して
せっかく今まで３ヶ月も頑張っていたのになんで
スーパーの鮮魚は仕事を覚えた頃にみんな辞めていくパターンが多いらしく
ひとり目が１０間、二人目が１ヶ月で辞めて、今回もまた・・・
もう３ヶ月以上経つから安心していたのに

namiが始めてから、かれこれ半年くらい経ちますが
これで4人が入ってきて辞めたのが3人目です

話を聞くととてもストレスだったみたいでもう限界だったみたい
胃にきてしまったらしく仕方ないですね

確かにnamiも最初はストレスで朝吐き気しながら出勤してましたから
でもそれを超えれば後は楽になっていくのにな・・・
なんかせっかく仲良くやってきたのに残念です
他のスーパーの鮮魚も同じなのかな・・・


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蕎麦ボンゴレパスタ

　昨日の晩ご飯は今が旬のアサリをたっぷり入れてそばパスタにしてみました

蕎麦でパスタってちょっと不安でしたが・・・
これが意外とイケマス



パスタを買うのを忘れてしまい・・・
しかたなく蕎麦で作ってみたらまったく違和感なくて美味しい
戴きものの蕎麦が食べきれなくて余っていたので・・・
これからはそば稲荷と蕎麦パスタで消費


蕎麦を使った料理で何かお薦め料理があったら教えて下さい


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堀内寒咲きツツジ

今日も天気がよくて
とてもいい季節になりました
我が家の庭にもツツジが咲きだし春本番です


これは去年くらから花を咲かせてくれるようになった堀内寒咲きツツジ
この鮮やかな眩しい色の花をつけ、とても美しいツツジです


数年前に群馬県館林のつつじが丘公園でみかけて
あまりの美しさと豪華さに見惚れて
苗木を買って庭に植えたのが咲いてくれました


剪定もせずにほったらかしなので・・・・
形よくしたらスゴイくなるんですが・・・だれもやらない


ハッピーちゃんも写真を撮っていると足元をウロウロ



動物の本能がウズウズ


ハッピーの目が一点集中


鳥さんでした



・・・かと思えばサラダバー食べ放題

猫ちゃん達にもいい季節になりました


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おばあちゃん安らかに。

お婆ちゃん日記最後になりました
このブログはおばあちゃんの入院した時から始めました
親戚の叔父に近況を報告したくて・・・
毎日叔父は見てくれていました

そのおばあちゃんが実家の田植えが終わるのを待ってたかのように
旦那サマとnamiも手伝いに行っていたんですが・・・
田植えが終わって・・・その夜遅くに星になってしまいました



今までおばあちゃんへ励ましのコメント頂きとても嬉しかったです
ありがとうございました

　

庭には藤やツツジのが咲いて
爽やかで天気も良くて沢山の人に見送ってもらって幸せでした
天寿をまっとうして享年９７歳でした

おばあちゃんはとても頑張り屋さんで
とても可愛いおばあちゃんでした



実家の納屋に棲みついている野良猫ちゃん

お婆ちゃん日記はこれが最後ですが・・・
これからもナミちゃんアラカルトは続きますから
よろしくね

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あーもんどフィナンシェ

はじめてフィナンシェを作ってみました
簡単で美味しくて
フランスの高級焼き菓子


フィナンセ＝金塊なんですが・・・
型がなんくてシェルで焼いてみました
見た目はマドレーヌですが中身はフィナンシェですから



栗のフリアンの時に旦那サマがアーモンドを入れてくれとのクレームがついたので
アーモンドスライスを散らしてみました

【材料】36個分(シェル型)　
　　　　　　　　　卵白260g　焦がしバター260g　グラニュー糖240g　
　　　　　　　　　アーモンド粉130g　薄力粉130g　ラム酒適量

　　　　　　　　　オーブンで180度で15分～20分焼く。

　　フィナンシェは焼きたてより日が経った方が美味しいしのだ



今晩は旦那サマと娘が仕事が終わり次第・・・
仙台で独り暮らしの娘の所に２泊でＧＷ旅行を兼ねてお出かけ
家族揃って行くからフィナンシェは娘への

我が家恒例になった仙台を基点に日帰り旅行３回目
一昨年は弘前城の桜、昨年は角館の桜

今年は北上展勝地の桜
行ったことないから楽しみ

ちょっと留守にします

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おばあちゃん・・・

「おばあちゃんどうかニャー」
ハッピーちゃんちょっと偉そうですね・・・



おばあちゃんは以前とはちがって・・・
ほとんど

呼んでも、さわっても、あまり反応もなくて

一昨日に旦那サマと娘と３人で行った時は食事用のチューブがあったのに・・・

今日は外されてました

点滴だけでした(￣ヘ￣;)

時々痰がからんで眉間にしわを寄せます（－”－）

まったくの無反応ではないですが・・・・

目を少しあけるくらいで
うなづくこともなくなり
目で追ってくれることもなくなりました

いつもうつらうつらしてる感じです

おばあちゃんとお話出来なくて淋しいです



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