サクランボ「佐藤錦」の収穫と出荷を始める

出張から帰って、サクランボ「佐藤錦」の収穫と出荷が始まりました。例年通り、以前からずっと働きに来てくれている雇い人の人たちとともに、佐藤錦の収穫と選果、箱詰め、出荷作業を開始。今年のでき具合は、まずまずといったところでしょう。



昨年は、母屋のリフォーム工事の準備と対応ため、自宅裏の果樹園管理が精一杯で少し離れた園地の剪定作業ができず、消毒と草刈り程度はやっていましたが、ろくに収穫はできませんでした。今年は、冬の間にプロに剪定をお願いして、自宅裏の果樹園とともに準備を進めてきましたので、なんとか収穫できたのがうれしいところです。



共同選果用の箱に詰めて出荷を開始。今のところは、来年度の人件費がまかなえればよいとの判断ですが、収穫量が予想よりも多くなれば、少しは昨年度の赤字をカバーできるかもしれません。出荷数量が経営上のめどを超えたところで、贈答用の作業にかかります。その時期になると、本格的に熟してきて糖度も上昇し、甘さと酸味のバランスという本来の佐藤錦の味が楽しめるようになるでしょう。



我が家のアホ猫(母)も、ご主人様の収穫状況や如何に、と心配そうに眺めております(^o^)/
そりゃあ、サクランボの収穫が猫エサの質と量に直結……はいたしません(^o^)/
大丈夫です(^o^)/