昨日テレビを見てたら
絶品商品を紹介するコーナーで
「はっさく大福」なるスイーツを紹介してました。
因島産の八朔を使ったスイーツだそうです。
いちご大福が出たときには
それはもう世間は大騒ぎしましたよね
和菓子とフルーツの融合ってのは画期的でしたもんね
餡の甘みとイチゴの酸味と水分が絶妙のハーモニーだったもんな
今回はそれを上回る絶品だそうです
宮迫さんや蛍原さんが試食して、べた褒めでしたからね。
まあいつものことなんですけどｗ
説明文転載
平成元年から3年にかけて因島特産のフルーツを使ったお餅を開発するなか、
因島が発祥の地である八朔をなんとか商品化したくて、果皮を使用してみたり、
こしあん・粒あん・白あん・他の素材の使用など完成まで少しは苦労しました。
結局は白あんとはっさく果汁がマッチ、みかん餅で包んだものが評判良く現在まで続いております。
とのこと。
なんとハッサク大福の評判を耳にしたソムリエの田崎真也さんが来店され
あの神の舌を持つ田崎さんがこれを絶賛！
田崎真也さんの出版した「絶品お取り寄せ手帳」に、スイーツで唯一、
このはっさく大福が掲載されたそうですぞ！！
恐るべし。
興味のある方は
下記ＨＰご覧くださいませ
http://0845.boo.jp/kashihara/product/hassaku.html
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