パッタイ
パッタイってご存じでしょうか？
タイの焼きそばです
そんなもん食ったことなかったのですが
何年か前、会社のバーベキュー大会があったとき
同僚のおっさんが、持ってきてました
そのおっさんは、タイでの勤務が長かったということで
タイ料理に精通してまして
タイから帰ってからタイの味が忘れられず
自分で作って楽しんでるとのことでした
わしより年上のおっさんが、作った焼きそばなんか
気持ち悪くて食えるかって内心思ってましたが
あまりに勧めてくるし
断るのもしのびねーって思って
一口食ったら・・・・
なんじゃこれ
魚醤っていうんですかナンプラーの香りに香辛料の辛さと
なんだか甘みがあってくそ旨い！！
エビや野菜も入ってるし
なんだかナッツが細かく砕かれたものもアクセントで入ってる
くそ旨いｗ
タイ料理は以前、トムヤムクンを食って以来
すっぱからい料理ってなんやねん！
お口に合わないと思ってました
なもんで、敬遠してたのですが
タイの焼きそばくそ旨いです
それから数年、おっさんも定年退職し
おっさんの作った焼きそばを食う機会もなくなってしまった・・
で、そんなことを忘れてたのですが
先日、近所のイオンにあるカルディに行ったとき
タイ風焼きそばパッタイのレトルトが売ってました
ふと当時のことが思い出されて
嫁はんに、買ってくれって言ったら
こんなもん買って、まずかったらどうすんねん
お前責任取れよとかさんざん言われて
ようやく300円ほどのレトルトを1袋買ってもらいました
んで、家に帰って作ってみました
麺をゆでて戻して、玉子をスクランブルしたものとネギをあえて
添付のソースに絡めるだけです
めっちゃくそ旨い
麺は平麺で、米粉でしょうか弾力、歯ごたえがあります
おっさんが作った焼きそばには遠く及びませんが
ナンプラーの香りと甘み辛味がおいしいです
嫌な酸っぱさもないし
日本人の口にも合うと思いますぞ。
だまされたと思って、一回食ってみてください
300円ほどですｗ
