猫氏フグを食うの巻き
嫁はんが、フグを食ったことないとかほざき始めました
６０年も生きててフグを食ったことがないと言い出しました
ちなみに私は、フグを食ったことはあります
３回ほどあります。
１回は「玄品ふぐ」という格安フグのチェーン店
２回目は、難波のフグ屋。忘年会でいきました
３回目は、北新地のふぐ好というお店
新地って言ってもリーズナブルなお店でした
いずこも同じようなメニューです
鉄皮（てっぴ）、てっさ、空揚げ、焼きフグ、てっちり、雑炊
というパターンです
フグは当たると死ぬというところから鉄砲って言われているそうで
鉄砲の皮だから鉄皮
鉄砲の刺身だからてっさ
鉄砲のちり鍋でてっちりという話
昔からフグは大阪の味ということで
いずもやが、テレビでＣＭしていました。
ふぐなんて大人が食うもんだということで
食ったことなかった。
フグといえば、むかしむかし子供のころ（昭和４０年代）は
フグの一夜干しっていう
ぱちもんのフグをよく食べてました
当時は魚といえばイワシやカレイ、アジ、サバ、を干したものが
メインの食材でしたね
若いころ、公認会計士のおっさんが監査に来た時に
接待しなければならなくなり、何が食いたい？って聞いたら
当たり前のようにフグって言ってましたな
上司が、フグを食いにつれて行ってました
よこで見てましたが
てっさをわさーって食ってましたな
それくらいフグは高級なさかなというイメージで
庶民の口に入ることはなかったですね
大人になって、フグの好きな人に連れていかれたのが
玄品フグでした
てっさを食っても鉄皮を食ってもてっちりを食っても
ポン酢ですね
空揚げと雑炊はうまかったです
テレビでだれだったか「フグなんてポン酢の味」って言ってましたが
その通りと思ってました
なもんで、嫁はんがフグを食いたいといっても
「ふぐなんかポン酢の味」やでと言ってごまかしてました
しかしそんなわしの言葉に嘘をかぎ取ったのか
今回、バスツアーで淡路島の洲本へ３年フグを食いに行くツアーに申し込んでました
３年フグとは、養殖のフグですが
普通２年で出荷するフグを３年育てて大きくしたというフグです
そのぶん手間もかかるけど大きくなって身も太くなるというもの
今回のツアーは神戸からバスで洲本までいって
ふぐ懐石を食って１７０００円でした
まつばという洲本のすし屋についたら
大広間にもうセットされていました
鉄皮、てっさ、焼きフグ、空揚げ、てっちりのコース
雑炊付き
てっちりにはフグの白子がついてました（半分）
フグの白子を食うのは初めてでしたが
なかなか美味でした
伊丹十三さんの「お葬式」だったかで
山崎努さんがフグの白子を焼いて食っていたシーンを思い出しました
旨そうに食ってましたな
そんなことはどうでもええんですけど
嫁はんは、初めて食ったフグに感動してました
でもまあなんですな
フグはポン酢の味ですなｗ
 | とらふぐ刺身とふぐ鍋セット(24cm皿2-3人前) ふぐ刺し お歳暮 ギフト 山口県 商品名：とらふぐ刺身とふぐ鍋セット(2～3人前) 海峡本舗 |
 | 【山口直送】「特典付！得々ふぐ鍋・刺身セット4-5人前／超冷」 特典：天然フグ白子約150g 日本酒、白子、ふぐ唐揚げなどお好きな特典もお選びいただける、人気の本格とらふぐ刺し、天然ふぐ鍋セ... 有限会社きらく |
 | 豊後水道ふぐ 柳井商店 【創業42年のとらふぐ専門店】【業務用】とらふぐのアラ360ｇ【まとめ買いOK】【... 業務用の商品になりますが一般のお客様もご購入できます。Amazonビジネスにも対応しています。 豊後水道ふぐ 柳井商店 |
