なるほど

農薬を使用していません。
化学肥料を使用していません。
除草もしていません。
自然に任せた環境に優しい農業をしています。
という農家直送というお米を見つけました。

農薬も肥料も除草もしないのであれば、それだけ経費がかかっていないので、安くなるのが当然ではないでしょうか。
なぜ高くなっているのでしょうか。
という質問が、消費者から届いていた。

なるほど、農業を知らない消費者からすると、当たり前な疑問なのか❗️

お米だとからとか、主食だからとか考えているが、消費者から全然理解されていないのは、こういう温度差からか(笑)

お知らせ

★お断りのお知らせ★

今まで、ご存じ無い個人生産者の方からの、お問い合わせやご相談に対しても、自分の判る範囲で１つ１つお答えしておりました。

ですが、本日（９月１２日）を持って、個人生産者の方からの、販売戦略・品質確保・特徴作り・こだわり・差別化・ブランド化・新品種についてのご相談を、お受けしお答えする事を、止めさせて頂きます。
（地域・行政等からのお問い合わせやご相談については、これからも随時お受けしていきます）

自分としては、１つ１つのご相談に対して、真摯にお答えしているつもりでおります。

ですが、ご存じ無い個人生産者の方からのご相談のため、こちらから圃場の環境・栽培方式等を色々とお聞きしても、１００％の現状把握をする事は出来ておりません。
そのため、個人生産者の方の求めている、魅力あるご回答も出来ておりません。

それを、ご理解して頂ける個人生産者の方もいらっしゃれば、中々ご理解して頂けない個人生産者の方の多いのが現実です。

ご理解して頂けない事は、致し方ない事かも知れませんが、それが切っ掛けとなり、自分への誹謗中傷を繰り返されている個人生産者の方も多くなってしまいました。

自分としては、少しでも個人生産者の方のためになればという思いからでしたが、精神的に難しくなっております。

今日現在いただいているお問い合わせやご相談に付きましては、自分なりの考えを、しっかりとお答えさせて頂きます。

これ以降のお問い合わせやご相談に付きましては、内容毎に判断させて頂き、必要に応じてご回答させて頂きます。

何卒、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

見付からない

品種表現の幅が狭く、貧弱な特徴や味わいの説明しか出来ていないので、もっと品種の特徴を的確に伝えられる、今までとは異なる新表現を見つけようと、数ヶ月間、こっそりと頑張っていた。

なのだが、新表現を探す事を止めようと決断した。

新表現を見つけるためには、ブランド米を目指して、同じ方向を向いた、同じレベル、同じ品質、同じ特徴を持ったお米が沢山なければならない。

なのだが、どの産地もバラバラ。
個人生産者のお米ばかりでは、新表現は見付からない。

同業者

「今年の新米は出来が良くありません。
刈り取ってみると小粒で量がなく、１.９mmの網だと網下のお米がかなり出ます。
その上、色彩選別すると、１／３は飛んでしまいます。
網を小さくしたり、色彩選別の感度を弱めたりしても、今年は許されるでしょうか。
検査を受けると２等扱いになるので、農協には出さずに直接販売をしたいのです」
と、メールがあった。

自分で販売するのであれば、どういう品質のお米にするかは、自分の考え方で決まると思う。
低品質を安く売るのも自由だろう。

それが正しかったかどうかは、消費者が教えてくれる。

生産者もお米を販売するのであれば、自分と同じ米屋。
正直、どうしたら良いかと、同業者に聞くのも変な話しである。

自分から、指示する事は無い。
全て、自己責任でお願いします。