気仙沼からサンマの宅急便

◆気仙沼のサンマ
　

◆サンマ焼き・サンマの刺し身
　

気仙沼の友人からサンマの宅急便が届きました。
いつもこの季節になると旬のサンマを送っていただいていました。

8月30日には気仙沼魚市場に今年初のサンマが水揚げされ、宮古、大船渡、女川など三陸各地でも水揚げがあり、いよいよサンマ本番の季節を迎えたようでした。
漁は上向く気配にあるそうですが、手放しで喜んではいられないそうで、サンマの資源が年々少なくなっているとのことでした。

旬の季節のサンマは高値を呼んでいる中、送っていただいた友人に感謝でした。
当日の我が家の夕食は、旬のサンマが食卓にのりました。

サンマを焼いて大根おろしで食べ、サンマの刺身を食べました。

脂がのった焼き魚のサンマは美味しかったのは言うまでもありませんが、走りの旬のサンマをご馳走になった幸せ感が口の中に広がり、一層、美味しくご馳走になりました。

サンマの刺身は酢味噌と一緒に食べました。コリコリとした触感がたまらなく、今年のサンマは甘味が増幅されているのかと思うくらいに美味しくご馳走になりました。

焼いても良し、煮ても良し、刺身にしても良しのサンマですが、予定では、これから気仙沼の友人や親戚からサンマの宅急便が何件か届くことになっています。暫く我が家の食卓はサンマ尽くしが続きそうです。