■手作りパウンドケーキ
家内の友人から手作りのパウンドケーキをいただきました。
材料としてドライフルーツの他にくるみなどが入った美味しいパウンドケーキでした。
私が、男の料理として挑戦してみたいと思っていたパウンドケーキでした。
以前、知り合いの男性の方が作った手作りのシフォンケーキをいただいたことがありました。
ケーキ作りをしている方とは思ってもいなかったのでサプライズにびっくりでした。自宅で食べるパンも手作りと言っていましたから、お菓子作りには、自他ともに認める腕前と思いました。
その話を聞いて、私も自他ともに認めるケーキ、それも大きさと美味しさを兼ね備えたパウンドケーキを作ってみたいと思っていました。
まだ作っいませんが、パウンドケーキなら私と言える程に上手に作ってみたいと思っています。
以前、何度か自家製パン作りをしていた時がありました。
先ず以てパン作りに取り組んでみてからじっくりパウンドケーキに挑戦してみたいと思っています。