肉のマツヤマ モチ豚ロース肉

これ何だと思いますか？　
以前お話した　肉のマツヤマ　で買ってきたモチ豚ロース肉です。
不思議な形状ですが、この状態で売られています。

おいしいモチ豚の繊維を細かく切って、ほぐして叩いてホワホワになったお肉。
揚げるとお肉の隙間に空気が入って、とっても柔らかくてジューシーなカツの出来上がり。
元々のお肉もおいしいので、家庭で専門店の特上カツ並みのお味が味わえます。
これで、グラム168円は　お買い得　ですよね。

　

　おいしそうな切り口でしょ　　

半年前に知ったこのお店ですが、最近はここでなくっちゃというお肉もあって
お気に入りのお店として、わが家の食卓を支えてくれています。