クリスマスリース作り（No．４）

今日はクリスマスリース体験４回目でした。
写真はリース体験２回目のNさんの作品です。
全員、２時間弱で、よくまとまりました。

今日のリース体験者は、初めて人、２回目の人、そして３回目の人です。
回を重ねるに従がい、慣れ、アイデアが生まれ、味がでるようです。

３回目のOさんはいろいろ試した結果、
「ミモザ一種で十分だわ！」
そう、おしゃれに仕上がりました。

２回目のNさんは
「サンキライの実を入れようと思って！」
「綿の実はどうでしょうか。」
と意欲的です。
いろいろな色、ハーブが重なり合い、色のメリハリがあって、
うまく、まとまりました。

所要時間２時間弱で終了でした。
初体験の二人は、初めてとは思えない手際よさで
仕上げていました。
「思ったより難しくないんだね。」
そう、この言葉が一番うれしいです。

今日は生のミモザが豊富にあったため、
全員、主材料はミモザでした。
でも、作品は、全員、違った趣に仕上がりました。

私のコンセプトは「身近な素材の有効活用」です。
リース台は近くの山で採取、素材は、私の休耕田と妹の畑から
調達したものばかりです。
身近な素材でこんなおしゃれな作品ができるなんて！
これからも、
ハーブの楽しさを友達と共有したいな、と再認識した一日でした。

晩秋から冬に向けての食材・パート１

スーパーに行ったら、赤カブがありました。
大きな赤カブ３個が９８円でした。
「ええっ！」
野菜販売所より安い！
妹からもらった赤カブ漬けが美味しかったので
私も真似ようとさっそく買いました。

消費者は安い食材に大助かりですが、生産者の労力を思うと
安すぎて、申し訳ない気持ちになります。

今日は一日雨。

友達が「たい菜、持ってきたわよ。」と寄ってくれました。
自分の畑で作ったたい菜を塩漬けにしたものです。
T子さんの親切心にはいつも頭が下がります。
さっそく、水に浸し、塩出しをしました。

そう、「煮菜」の時季になりました。
本格的な冬の始まりと云うところでしょうか。
昔はストーブの上に鍋を上げ、コトコト「煮菜」や「煮豆」を
煮たものです。

今日は「あずき」も煮ました。
今年収穫した中の一部ですが、よく煮えました。
煮汁が澄んでとてもきれいです。
「あずき」も「煮菜」も弱火にかけてコトコト煮ます。
手間暇をかけ、二日掛かりの作業になります。

実家からお正月用の餅をもらいました。
明日は、「煮菜」に「あんこ餅」、そして、「赤カブ」
の即席漬けが食べられます。
私には、これらが、大ごちそうです。