今日の作品は「ウインナーロールとブレッチェン」

今日は月に一度のパン教室の日です。
友達に会えるのがうれしくていつもより早起きをしました。

５人グループです。
３００ｇ×４の小麦粉を５人で協力してこね、生地にします。
ウインナーロールは棒状の生地でウインナーを巻いたもの
ブレッチェンはまん丸生地の横一列に溝を作り焼いたものです。
どちらも巻き終わったらすぐ、上新粉をまぶします。
今まで、パンの上に付いている白い粉は皆、粉砂糖と思っていましたが、
上新粉を使う場合もあるのですね。

テキストを見て、読んでも頭がこんがるだけですが、
先生の指示通りにするとなるほど、ふむふむ‥、という感じです。
いずれにしても、早く復習をしないと、忘れてしまいそうです。
やばい、やばい。

ランチを兼ねて、焼き上がりを試食しました。
生地が柔らかくてよい食感です。
虫歯治療中で無ければ最高の噛み心地なのですが。
カレー味スープ（セロリとニンジン、キャベツ、玉葱、しいたけ入り）も
友達が持ってきた密たっぷりのりんごもおいしかったです。

「次回はあんぱんとチーズパンだわ。たのしみ！」とつぶやいた人が
いました。同感です。私も心の中でそう思っていました。