鶏手羽中の煮つけ

　
私が作る料理は、全て片手鍋です。
その方が、扱いが楽！
両手鍋は、Ｋが出汁を取る時とか、麺類を茹でる時に重宝してるけど、
片麻痺さんには片手鍋の方が断然、楽ちん！

今日は、☆鶏手羽中(スペアリブ)、茹で玉子、大根の煮つけ☆

　　鶏手羽中は、切る手間がないので、良く使う食材



Ｋが出掛ける前に、大根は切ってくれる。

後は、一人でも大丈夫！

塩麹をまぶしておいた鶏手羽中は胡麻油で炒めて、大根と一緒に煮ます。
味付けは、酒・味醂・醤油・豆板醤……
　やっぱり甘みが少ない好みの味付けになっちゃうわね。
あっ、隣で茹で玉子を作り、皮はむいておきます。

煮えたら、茹で玉子を合わせて、一煮立ち・・・ある程度、冷めたら盛り付けです。

今日は、変な天気で途中はザワザワ感も強く・・・
　　　　　　　　　でも、上出来！！　美味しく出来ました