パーマネント

70歳で白髪でツイストパーマ、超ど派手なおばちゃまから
美容院を紹介してもらいました。


猫っ毛で、ペタンとなるので
部分的にツイストパーマをかけてもらいました。
少しカットしましたよ～。

ちょっと前の・・・・・

　タイの春雨サラダ、「ヤムウンセン」

のりさんパパは、好みではないので、友達が来た時に作ります。

材料は、豚ひき肉、えび、いか、紫玉ねぎ、セロリ、きくらげ、はるさめ、コリアンダー。
ひき肉はゆでます。はるさめはもどして、全部の材料をボールにいれて
ほんで・・・・




このドレッシングをかけるだけです。　


自分で作ったこともあったのですが、ナンプラーの入れ具合がわりとむずかしくて・・・
友達のsimaちゃんが見つけてきてくれました。

（株）アライドコーポレーションのタイドレッシングホットです。





　豚のブロック煮。　今日のメインです。

豚バラ肉のかたまりをたっぷりのお湯で、
紅茶（ティーパック2個）でゆっくりゆでます。
紅茶で４０～６０分ゆでたあとそのまま、さまします。

ゆで汁をすてて、
　　　　　　　　　　醤油　　　　６０ＣＣ　
　　　　　　　　　　 みりん　 １００ＣＣ
　　　　　　　　　　 酢　　　　　５０ＣＣ
　　　　　　　　　　 砂糖　　　小さじ１　　で、とろ火で1時間煮ます。

油の多い豚バラ肉ですが、紅茶でゆでてから煮るので、
わりとさっぱりして、おいしいです。




テーブルに、ちょこっとあかりを・・・




では、いただきまぁ～す。