・はーべすと そごう千葉店
海の幸、山の幸、野菜など県内特産品など、今あるすべての天然食材を集めて６０品以上も調理される。前回行ったときと全く違う料理が並んでいたので、毎日変わるらしい。
この自然食バイキングはチェーン店が全国展開中だけど、地域の食材を生かした料理が出される。たとえば、千葉店はあさり酒蒸しなど。
チャングムいわく「国王さまが１週間も北欧に行かれ、わが国の料理を懐かしむに違いない」と今日のランチは家族そろって、はーべすと へ。
・無農薬・自然食材の「ディア」 稲毛店
ホームページでは見つからない、穴場の自然食バイキング。
無農薬はもちろん、ビニールハウスでの栽培は許されず、太陽の恵みを受けながら育った野菜などを使った料理が出される。
若鶏のから揚げは真ん中に見える。
アメリカ人と思しき外国人数名が根こそぎ持って行かれました。（笑）
チャングムお勧めの「中辛薬膳カレー」
さすがに国王さまの料理を作る水刺間（韓国語になってしまいますが、「スラッカン」と言います）の女官、チャングム。
健康によい薬草ををどうすれば国王さまに美味しく召し上がれるかを色々工夫していたチャングムを思い出しますねぇ（笑）
