そろそろ梅雨の時期到来でしょうか、パッとした
は来客が旅のお供に連れていってしまったのでしょうか、
模様の日々です。
昨日の朝、バナナをみましたら、皮が変色しはじめて
いましたので、残り２本をつかって焼いてみました。
いつ以来でしょうか？ ケーキは分量をキチンと量って
なんて、お教室では先生が何度も仰っていますが、
ついつい、＜このくらいは．．．＞と量りながらも
そんなに正確ではない私です。
フォークでバナナを潰し、ラム酒をかけておいて、
卵３個は黄身と白身を分けて、白身は泡立てて．．．と
結構手間がかかります。流しには洗うものが重なって．．．。
でも、温めておいたオーブンにいれ、しばらくすると
バナナケーキの焼ける香りがリビングにも届きます。
＜あ、うまく焼けている感じ～＞ってわかるのです。
そして、デジカメでパチリ！！ 荒熱がとれたら
フォイルに包んでしばらく落ち着かせます。
昨日はその前に１本を使って焼いた蒸しケーキを
おやつにして、このケーキはそのまま冷蔵庫です。
どんな風に出来上がっているでしょうか、いつも心配です。
自分で焼きながら興味津々です。
はじめのひと切れは仏前に供えます。
＜美味しそうだね＞って 声が聞こえるでしょうか？
