
タブレット系のショコラも大好き♪
ベルナシオンのヌガティーヌ(¥2520)と、フランク・ケストナーのタブレット(¥1470)。
ベルナシオンのタブレット、ほんとはノワゼットが欲しかったんだけど、もうなかったんですよねぇ。今回イチオシの「タブレット・フルール」(¥4725)は、10種類のカカオをつかったショコラなんですって。伊勢丹では初日でsold outでしたけど。。。

オテル・デュ・キャップ-エデン-ロックのタブレット(¥2520)はすごくエレガント!
ミルク系の「キャラメル・プラリネ・レ」・・・を買ったつもりだけど、合ってるかな? ^_^;
ユーゴ・ヴィクトールのショコラは「カルネ ピュール オリジン・オール」(¥3990)

改めてみても、美しい! シャンペンと一緒に食べたいなー。
本をイメージしたパッケージもすてきです。
今年初参加のモリ・ヨシダのショコラ・アソート(¥3045)。

男気のあるショコラですね♪ ご本人も若手のイケメンでしたよ。
ストラスブールから昨夏帰国した、浅見欣則氏のショコラ。
ノワゼットのタブレット(¥1680)、こういうの、すきすき! まだ日本でお店はだしていないそうですが、春の伊勢丹の催事でもアイスクリームをだすそうですよ。
手前の「グレ・デ・ボージュ」(¥1470)は、実は、京都のサロン・デュ・ショコラで手に入れたんです♪ ちょうど京都駅による機会があってのぞいてちゃった。砂岩をイメージした、フランボワーズのガナッシュのボンボンショコラ。赤い粒々は赤ザラメです。
・・・京都のサロン・デュ・ショコラ、東京と全然違いますね。フェルベールさんやフランス系のショコラのブースにはほとんど人がいなくて・・・地元のチョコレートやさんの方が大人気!東京で即完売だったベルナシオンのフルールも、まだたくさんあってびっくりしました。・・・むしろ、地方開催の方が手に入りやすいのでは?
サロン・デュ・ショコラ、今年は冊子のパンフレットももらえず残念でしたけど(サイン用のカードも今年はなかった!)、終わってみたら、思っていたより買いこんでて満足、満足♪ (ユーロ高のせいか、今年、ちょっとお値段高めでした。。。)
それにしても、今年のサロン・デュ・ショコラ・・・すごい人だった。。。 昨年より確実に人が多かったですよね?
失恋ショコラティエの影響かどうかわかりませんが、ちょっと・・・すごすぎて怖かったです。。。
来年は、日程をのばずとか時間を延長するとか・・・混雑緩和対策、もう少し考えていただけるとうれしいです!