神保町のささまの12月のお菓子です。
右上から時計まわりに、「冬ごもり」、「木枯」、「うす氷」。
「冬ごもり」は、白の練りきりなのですが、中に柿あんが練りこんであって、ほのかに柿色がすけてみえるんですよ。すてき！
「木枯」は、小豆を練りこんだ白練りきりで、甘めの粒あんをまきこんだもの。
「うす氷」は、黒糖味のようかん。うっすら氷のようなのは、じょうよ羹かしら？はかなげで、凛とした、冬らしいお菓子です。
・・・2011年もあとわずか。大きな出来事が続き、不安が絶えない1年でしたね。来年は、明るく、おだやかな年になるといいなぁと願うばかりです。
みなさま、どうぞよいお年をお迎えくださいませ。
ささま HP ＆ ささまのお菓子、いろいろ★
東京都千代田区神田神保町1-23 03-3294-0978 9:30-18:00 休：日祝
一幸庵をのぞいたら・・・「椿餅」（￥380）がありました。
真っ白なおもちの椿餅、ふわふわの羽二重餅です。ふわぁ～ととろけるよう！お餅には、つやつやと寒天が全体にぬられていますよ。これはおいしいなぁ。気品もあって、すてき。いつか、母にも食べてもらいたいなぁ。
右は「紅侘助」（￥380）。黒糖あんのきんとんに、紅一点。真冬らしい色づかいです。中は粒あん。おいしいあんこです。
一幸庵 （一幸庵さんのお菓子、いろいろ★）
東京都文京区小石川5-3-15 03-5684-6591 10：00-18：00 休：日祝
茗荷谷のパン屋さん。
ふらっと歩いていたら、すてきなパン屋さんがあったので、思わずとびこんじゃいました！
ホワイトチョコチップが入った「ホワイトチョコパン」（￥100）と「もちもち栗」（￥100）。ホワイトチョコパン、あたためるとチョコがとろ～り♪甘めです★ 栗粉のもちぱんは、素朴なお味です。
クロワッサンやデニッシュ、ハード系のパンもおいしそうだった！いろいろ買いたかったけど、今日はこれでがまん。
後から知りましたが、こちらのパン屋さん、天然酵母、国産小麦粉をつかってるんですって！わぁ、そうだったんだ。「ぜいたくパン」、これはまたいかなくては。
シュトーレン（￥900）もありました！
なんとキューブ型。おもしろいー。
カタチも個性的ですが、お味はかなり本格的。外はカリカリ、中はコクのあるリッチな生地。バターもたっぷりで、レーズン、オレンジ、ピスタチオ、アーモンドなどの他、なんとフランボワーズやクランベリーも入ってました！フレッシュな香りも楽しめるシュトーレンです♪
茗荷谷駅周辺って、和菓子屋さんぐらいしか知らなかったけど・・・むむ、東京カドもあるし、魅力的なお店がいっぱいです。春日通り、おすすめです。
aux pains gourmands オー・パン・グルマン HP
東京都文京区小石川4-21-2 03-5684-3699 8：00-18：00 休：月火
壷屋總本店の、ちょうどお向かいにあるのが「TIES」。おいしいコーヒーも飲めるケーキ屋さんです。
奥が喫茶スペースになっているんですよ。ちょっと暗めの照明で落ち着いた雰囲気。
いただいたのは、「メレンゲシャンティ」（￥480）。香ばしく焼きこんだメレンゲは、あまくカリカリ。ナッツも入っているのかな？ほろ苦のキャラメルクリームがたっぷりです。
こだわりのコーヒーは、ご主人が1杯づついれてくれます。ブレンドは、フレンチローストの深煎り。20gと30gから選べます。
カウンター席もいい感じ！
ケーキもご主人がつくってるですって。数は多くはないけど、どれもきっちりと丁寧に仕上げられていて。新作ケーキもおいしそう～♪
こちらは季節限定の「林檎のタルト」（￥480）。
「これ、おいしかっったわ」という他のお客さんの言葉が気になり、お持ち帰り。しんなりと、あめ色に煮込んだりんご、おいしい！こんなにやわらかいのに、全然煮崩れた感じがしないの。それと・・・これはブランデー？カルバドスかな？いい香りです。りんごは、北海道のご実家のものだそうですよ。
ここから、御徒町まで歩いて帰りました。意外と、湯島天神まですぐでしたよ。春日通り、いいですね。おさんぽ道に、登録です★
TIES タイズ HP
東京都文京区湯島4-1-13 03-3818-0393 11：00-19：00 休：月火
・・・クリスマスも終わり、世の中はすっかり年の瀬モードですが、もう少し、クリスマスお菓子のご紹介を★
本郷の「壷屋總本店」さんのクリスマス和菓子です♪
どれもカワイイですが、特に！サンタさんがとってもイイ♪ とぼけたお顔がとってもキュート。いろんなお店からクリスマス和菓子がでていますが、こういうお顔は初めて！ きっと特注の型なのでしょうね。型押しのもみの木も、なかなか手が込んでいますよ。
生菓子は１つ￥280です。
壷屋總本店といえば・・・最中！
3種類もありました！
つぼ型（￥170、こしあん￥160）、つぼもなか（￥155、こしあん￥145）、つぼつぼもなか（￥90、こしあんのみ）。白い皮がこしあんです。
さくっと香ばしい皮の中に、あんがぎっしり。あんの色も甘さも濃いめで、お砂糖がシャリシャリする、ややねっとり系のあんこ。自宅用なら、つぼつぼもなかがいいですよ♪
グラニュー糖がまぶしてある「松葉」（￥380）。ソフトクッキー（ビスキュイ？）みたいですが、お茶菓子にもよさそうじゃありません？母におみやげです。あんこ系のお菓子だけじゃなくて、こういう焼き菓子もあるんですね。昔はカステラもつくっていたみたいです。
壷屋總本店は、江戸時代から380年続く老舗の和菓子屋さん。勝海舟ゆかりのお店としても有名です。店内には、古い型やレジスターなども展示してあって、レトロ感いっぱいですよ★
壷屋總本店
東京都文京区本郷3-42-8 03-3811-4645 9：00-19：00（土 -17：00） 休：日
丸の内の一保堂さんで、末富さんのクリスマスのお菓子をいただきました！
「聖夜」という銘のこちらのお菓子、錦玉製の星や、色とりどりの飾りをつけた、もみの木を表したお菓子です。なんだかウエディングケーキみたいですね。白と緑の生地はこなしです。
12月13日から25日までの期間限定メニュー。「明昔」（さやのむかし）の薄茶と一緒にいただきました。
じょうよ製の「ジングルベル」というお菓子もありましたよ。
東京で末富さんのお菓子がいただけるなんて・・・！うれしいクリスマスプレゼントです♪
この日は、杉江智さんのガラス展も開催されていて、会場でも、ガラスのおちょこでお茶を一口、いただきました。おいしかった！このお皿も杉江さんのものなんですよ。
新年には、花びら餅がいただけるのだとか。3,4日は岬屋さん、5,6日は京都の亀廣脇さん（このお店は知らなかったなぁ）、7,8,9日は甘楽花子さんのお菓子なんですって。食べ比べてみるのも楽しいかも★
一保堂 HP
丸の内店★東京都千代田区丸の内3-1-1 国際ビル1階 03-6212-0202
福砂屋のカステラ、おいしいですよね♪ シャリッとしたざらめ部分がまたおいしくって大好きです。
1624年創業の老舗店でとっても人気なのが、「フクサヤ キューブ」（￥252）。かわいい色違いの箱に、きっちり2切れはいった食べきりサイズのカステラです。
色は全部で5色あって、季節ごとに微妙に色がかわるのは気がついていたのですが・・・クリスマスにはこんなかわいいパッケージになっていました！
白、青、赤、緑、ゴールドの地の色に、リボンをイメージしたようなラインがくっきり。かわいいー♪ クリスマスプレゼントみたい！ツリーの近くにおいたら、ゼッタイすてき！思わず、ぜんぶそろえてしまいました（笑）。
このクリスマスヴァージョンは特に大人気で、デパートでは連日、午後にはsold out！どうしても欲しくて、中目黒の工場まで買いにいっちゃいましたよ。母も、これには感激したようです。
フクサヤキューブ、1月からは、春色に衣替えするそうですよ。
福砂屋 HP
無印のクリスマス★
ミニパンドーロとひとくちシュトーレン。
シュトーレンは、ひとくちほどのシュトーレンが３つはいった食べきりサイズ。本来は、クリスマスまで、少しずつスライスして食べる習わしですが、ちょっとだけ食べてみたいときとか、一人でたべるときにはこういうのもいいですね。ミニサイズでも、くるみやレーズン、いちじく、オレンジピールなどフルーツたっぷりの本格味です。
パンドーロは、イタリアのクリスマス菓子。卵黄がたっぷりのリッチな黄色いぱん。パン屋さんにあるのは、かなり大きめサイズなので、こういうミニサイズはめずらしいですね。・・・この冬、シュトーレンはいくつかお味見してみたけど、パンドーロはこれだけだったなぁ。来年は、もっと探してみよう！
MUJIのクリスマススイーツ、パッケージもクリスマスヴァージョンで、ちょっとしたプレゼントにもよさそうでしたね。 来年も楽しみにしています♪
メゾンロミ・ユニのクリスマススイーツ。
こちらは「クリスマスフルーツケーキ」。レーズン、レモン、オレンジ、スパイスがはいったミニパウンド。赤のきこりのおじさん、金＆銀粉もちらしてあって、はなやか！フルーツケーキは日持ちするので、実は、まだ食べてないんですよね。もうしばらく、クリスマス気分を味わえそう♪
こちらはシュトーレン。
ロミ・ユニのシュトーレンは、クグロフ型。マジパンやアンゼリカ、いちじく、栗、スライスアーモンドなどがぎっしりで、切り口もにぎやかなシュトーレンです。真っ白なクグロフもすてきなので、ホールもおすすめですよ（￥2400、1カットは￥500）。
10月にビスケット祭りがありました★
全部で22種類のビスケットが登場！いつもと違うクッキーがいろいろ楽しめました。しかも、ろみさんがご自身で接客！感激です。
22種類、ぜんぶ食べてみたかったのですが、それはがまんして、選んだのがこの６つ。
ショートブレット（右奥）はロミ・ユニの定番と違う丸い型。レシピも違うんですって。ミルキーや、カカオ、紅茶などいろんなお味があって、バターがたっぷり、サクサクっとしておいしかったです♪
プラリネクリーム（左前）もクリームがたっぷりで濃厚！サンドビスケット（まん中前）は、うずまきチョコビスケットでチョコクリームをサンドしたダブルチョコ。こちらもおいしい★カフェヴェエノワ（左前）は、コーヒーチョコ。これもすき。チョコレートクッキー（左奥）はチョコがたっぷりで、ザクザクっとした軽めのお味。
あぁ、こんなにおいしいのなら、全部制覇したらよかったなぁ。
ロミ・ユニ、毎月のようにイベントがあるので、お店にいくのが楽しみになります。
Maison romi-unie メゾン ロミ・ユニ HP & okashihime（←ロミユニのお菓子、いろいろ★）
東京都目黒区鷹番3-7-17 03-6666-5131 11:00-20:00
ルミネ有楽町の「home Fairy cake Fair」のクリスマススコーン（￥390）。
なんと、シュトーレン風のスコーンなんですよ。粉糖で真っ白なスコーンは、スパイシーな香りで、レーズンやオレンジなどフルーツもたっぷり。外はさくっ、中はしっとりとした焼きあがりで、とってもおいしかったです。また食べたい！
サンタもカワイイ♪
こちらのスコーンやさんは、いがらしろみさんのカップケーキのお店「Fairy cake Fair 」の姉妹店なんですよ。学芸大学の「メゾンロミ・ユニ」のお菓子も好きですが、こちらのスコーンもなかなか。また寄ってみなくちゃです。
Fairycake Fair HP ＆okashihime（フェアリーケーキフェアのお菓子、いろいろ★）
