ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE サブレグラッセ

　そうそう。こないだ伊勢丹にいったとき、エシレの焼き菓子を手に入れて。

　一番人気というエシレグラッセ　エシレECHIREの”E”と牛さんのマーク入り。牛さん、カワイイ　

　うっすらかかっているのはエシレバターとお砂糖のグラッセ。バターのグラッセなんてはじめて！

　サブレ、めっちゃサクサクで優しい口当たり。あぁ、これはおいしい　エシレバターをたっぷりつかった贅沢サブレ。絶品！

　エシレブルー？の缶入りです。

　蓋をあけると、シール。これもカワイイ。

　サブレは1枚ずつ個装されているので、取り分けにも重宝しますよ。

　サブレグラッセ、10枚入りで￥3500＋税。

　こちらは、フィユタージュ　サンボック（3つ、￥1400＋税）とフィユタージュ　トルナード（4本、￥1400＋税）

　うっすら”E”の文字、みえます？　カリカリのキャラメリゼしたパイ菓子。歯ごたえしっかり！

　トルナードはねじねじのパイで、サクサク　カソナード（きび砂糖）のこくのある甘味がこれまたおいしくって。シンプルな焼き菓子と思ったけど、深みのある味でおすすめです！

　パイ菓子はこんな袋で。

　並ばずに買えたのでよかったです

 

ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE　エシレ・パティスリー　オ　ブール　　エシレのおやつ

 

西光亭 チョコくるみクッキー

　退職する方からいただきました。

　西光亭のクッキー　わぁ、チョコくるみは初めてかも。

　香ばしいチョコ味、コリっとくるみ、生地もサクサクしてておいしいです♪

　小箱のイラストもかわいいですよね

　彼女は任期満了でしたけど・・・今年は職場の女子の入れ替えが激しくて　ふぅー。

 

西光亭

　

Grenoble グルノーブル レモンティのサブレ

　いただいたサブレ。

　おぉ、これ、ゼッタイおいしいと思う！

　レモンティーのサブレ、厚めで大きめで、色もしっかりめ。そして一口・・・すっぱーーーい！！！目が覚めるような酸味、これ、ビタミンCですね

　Grenoble グルノーブル、聞いたことある！　静岡のパティスリーなんですね。気になるお店だったのです。レベルとリボンの色もすてき

　・・・こちらもご迷惑をおかけしてましたが・・・ありがとうございます★

 

Grenoble　グルノーブル

 

Cadeau カドー ショートガレッド ユズ

　しばらく仕事をお休みしていたマオちゃんから、「お見舞いにきてくれてありがとうございました」といただいたおやつ。

　これって・・・Cadeau　カドーだ！

　こないだ、パレスホテルにいく途中にお店をみつけて、気になっていたんです！

　みた瞬間、絶対おいしいと確信　

　バターたっぷりで、ゆずの香りがふわっとしてくる♪

　仏・BORDIERのユズバターをつかったガレッド。ヨーロッパでゆずが大人気ときいていますが、まさかバターまで！　日本人の発想にはないかもしれませんね。

　とても贅沢なお味でした　気合をいれて、お茶、いれましたよ

　マオちゃん、ごちそうさま。

 

Cadeau カドー

 

ダン・レパード×スリーティアーズ クリスマススコーン ＠伊勢丹英国展

　11月初め、伊勢丹の英国展にちょっとだけ行ってきました。

　もうすごい人でしたよ！午前中だったし、まだ各フロアは人がまばらだったのに・・・英国展会場だけは人があふれかえってました！特にイートインはどこも長蛇の列。ふわぁー、年々人が増えているのでは？

　昨年の教訓から、持ち帰りだけと思ってきたので・・・フライヤー表紙の、ダン・レパード×スリーティアーズのスコーンへまず直行

　チェリーと、ウォルナッツ＆チョコチップ（各￥346）。スクエアタイプのスコーンは、かなり大きめ。しっかり焼いた感じがあって、味わい深い生地。クロテッドクリームが合いそうです！

　チェリーの赤、かわいらしいですよ

　今回コラボしているスリーティアーズは、目黒にあるティーサロン。登録有形文化財の洋館でいただくアフタヌーンティー　いいな、ぜひ行ってみたい！

　英国展、できればスコーンの食べ比べをしたかったけど、もうね、テイクアウトも階段まで並んでいて　あきらめて帰りました。

　デパートは、思い切って催事場のスペースを倍増したほうがよいのでは？なーんて思ったり。

　のんびり階段をつかって降りて、このまま帰ろうかな、と思ったのですが・・・そうだ！と表玄関へ。

　いつも地下鉄できているから正面の伊勢丹、なかなかみることがなく。

　ゴシック風の風格ある正面玄関。新宿伊勢丹は、実は、昭和8年（1933)築のレトロ建築　

　うーん、なんか記憶にある色より明るいような？　改装（リニューアル）したのかな？

　この照明もすてき。

　ドアの取っ手？もすばらしい！こんなデザインだったとは今まで気がつかなかった！

　玄関だけで満足してきちゃいましたが、せっかくなら、東西南北、上から下まで、しっかり建物見学してくればよかったですね。

　また行かなくちゃ

 

パレスホテル東京 プリヴェアフタヌーンティー

　先月、パレスホテル東京にお茶しに行ってきました！

　玄関前のこの壁・・・皇居の目の前ということもあり、城壁を模しているのでしょうね。今回初めて気がつきました。

　今回は、6階のラウンジバー　プリヴェへ。ずっと行ってみたいな、と思ってたのです

　アフタヌーンティー、まず最初はグレープフルーツとバナナのカクテル。

　あまめのシロップのような。おいしかったけど、子供の頃に飲んだシロップタイプの薬に似ている気がしました（笑）。

　さて、アフタヌーンティーは、こんな感じで登場　独特な4段スタンドは、能作さん製。

　一番上は鳥のランドグシャ、エッグチョコ、てんとう虫のチョコ　たまごを敷いている白い糸のような塊は飴細工です　たぶん、この段は定番？

　その次の段は、マカロン（カシス）、巨峰？とパートドフリュイ、洋梨のタルト、抹茶のティラミス。

　3段目、生ハムと柿、サーモングリルと九条葱、きのこのコロッケバーガー、かぼちゃのブリュレ、鴨肉のパテ。

　サーモン、めちゃ肉厚！そして、いつも食べてるサーモンと全然違うおいしさで　きのこコロッケはクリーム系。これもとろけて美味・・・やっぱりホテルメイドは違いますね！

　そして、4段目。

　なんと！　マロンシャンティイです　わぁ、思いがけず。パレスホテルでは初めてだわ。しかも、期間限定のチョコレート味。

　暗めでわかりにくいですが・・・中にはほっくりしたマロン（そぼろ状）が　

　そのほか、マスカットとアプリコット、さつまいものプリン、そしてスコーン。ナチュールとプルーンの2種で、はちみつとクロテッドクリームとあわせていただきました。スコーンは小さめですが、でも全体的にちょうど食べきれる感じだったのでよかったかと。

　お茶はポットではないですがお代わりO.K.で、ダージリングムーンリバー、クイーンオブチェリー、ストロベリーガーデンを。

　プリヴェアフタヌーンティ、一休プランで1ドリンク付き￥4719（￥3900＋税サ）。お得でしたね♪　でもこの次週頃からしばらくクローズになってて、今はメニューも新しくなったみたいです。たしかアラン・デュカスのレストランができたとかなにかでみたけど、その一連？

　この日は生憎の雨。来たときはすでに暗くなりかけていたのですが、帰る頃には真っ暗に。

　1階のラウンジでのアフタヌーンティーもいいけど、この眺めもなかなかですね！

　こういう時間は久しぶり！　「行きたい場所」も１つクリアできてよかったです

 

パレスホテル東京　　パレスホテルのおやつ

 

資生堂パーラー サロン・ド・カフェ スペシャルプレート

　今月1日リニューアルオープンした銀座・資生堂パーラー　早速行ってきました！

　リニューアル記念の限定メニュー、サロン・ド・カフェ　スペシャルプレート（ドリンク付　￥2500）。

　ミニサンデー、ミニ壺チーズケーキ、和栗のクレープ、キャラメルムース、チョコレートフォンデュと、いろいろスイーツ盛り合わせ

　どれもかわいらしいのですが・・・特にキャラメルムース！三角ムースと粉糖で・・・ピアノに！黒のプレートを鍵盤にみたてたんですね。すてき

　ミニサンデーは、いちご、チョコレート、ジャマイカ（ラム酒ゼリーのポンチ？）の3つから選べますよ。

　壺チーズケーキは定番メニューのミニサイズ。あたかかくてプリンみたいでした！カラメル煮したりんごが、中にもトッピングにも。ちょっとお酒風味かな。カルバトス？

　クレープは、カスタードクリームと栗が中にも！チョコレートフォンデュは、パイの他、いちじく、かき、メロン、いちご、シャインマスカット、甲斐？ブルーペリー、フランボワーズといろどりあざやかなフルーツがたっぷり

　以前の「資生堂パーラー物語」のようなプレートですね♪　11月限定のようですが、ほんとに来月はなくなっちゃうのかなー？

　閉店期間、もっとかかると思っていましたが、2か月でリニューアル。3階のカフェはほとんどかわってないような感じでしたが、角にソファ席ができたかな？ 

　

　シート、以前は黒だった気がしますが・・・今回からなのか、もっと前だったのか、赤にチェンジしてました！

　1階商品のパッケージもリニューアル。

　ちょっとポップな感じに？明るい色ですね♪

　これは金平糖の缶ケース。カワイイ。資生堂っぽくない気もしますが

　 

資生堂パーラー　銀座本店　HP　＆　資生堂パーラーのおやつ

東京都中央区銀座8-8-3　資生堂ビル

 

　

キハチカフェ モンブランパフェ

　キハチのモンブランパフェ

　シルバーのトレーにのせて、特別なデザートのようです

　きんとんのような、こっくり濃厚なマロンクリーム。はぁ、おいしい。

　クリームの中は・・・

　シャンティクリーム、バニラアイス、サクサクのメレンゲ、粒あん、マロンペースト。あんこ入りはうれしいですね！

　まるでケーキみたいなパフェ　食べにこれてよかった～

　モンブランパフェ（￥1200＋税、ドリンク付＋￥400＋税）は秋限定です！

 

キハチカフェ　日比谷シャンテ店　　KIHACHIのおやつ

 

カフェタナカ 丹波栗モンブラン

　名古屋おさんぽの最後は・・・カフェタナカ。

　一度行ってみたいと思っていたんです！通販でクッキー缶がでれば即完売のあこがれのケーキ屋さん。デパ地下でケーキを買ったことはありますが、お店ぜひぜひ行ってみたくて。

　どれもおいしそう！

　相当迷いましたが（笑）、秋冬限定の丹波栗モンブラン（￥500＋税）を　

　和栗をつかった上品でやさしい風味のマロンクリームです♪　マロンクリームの中は、カスタードクリーム、スポンジ、生クリーム、栗、土台はスポンジ。

　紅茶は南部鉄器のティーポット。こんなところでお目にかかれるとは光栄です

　住宅街の中のすてきなお店でした

　ご近所だったら通いたくなります！

                                                                                                                              (2018.9)

カフェタナカ　　カフェタナカのおやつ

 

花桔梗 着せ綿と月兎

　デパートで花桔梗さんのお菓子を。

　「着せ綿」は深い紅色のこなしとじょうよきんとん。中はこしあん。

　「月兎（げっと）」は道明寺餅。細かな粒で氷餅をたっぷりと。耳の焼き印がキュートこちらも中はこしあん。

　「栗の生水羊羹」（￥400＋税）。

　栗のそぼろきんとんに、水ようかん。

　栗、おいしい！味がぎゅーっとつまっていて。これ、栗パフェみたいですね♪

　こちらは「二種の葡萄餅」（￥270＋税）。ふわふわのお餅の中に・・・

　ぶどうがまるごと

　シャインマスカットとナガノパープル！　白あんも入ってますよ。ぶどうがみずみずしくて感激。朝ごはんにもぴったり？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(2018.9)

 

菓匠　花桔梗　HP　＆　花桔梗のおかし