第33期 竜王戦決勝トーナメント 一回戦(持ち時間:5時間)
VS 丸山忠久九段
竜王戦の決勝トーナメントの一回戦。
しかし!敗退!
そんなに甘くはないよね(笑
これで今期の竜王戦は終了。来期に期待です。
で休む間もなく本日も対局が。
第3回 AbemaTVトーナメント本戦 一回戦 (持ち時間:5分+1手5秒)
チーム永瀬・永瀬拓矢二冠、藤井聡太棋聖、増田康宏六段
VS
チーム天彦・佐藤天彦九段、斎藤慎太郎八段、阿部光瑠六段
対局場所が「東京」なので移動しなくて助かった?
旬:5~8月 プリプリな身はこってり濃厚な口当たり。クリーミーな味わいが癖になります
プライドストーリー:良質な環境で豊かに育つ栄養たっぷりの夏の味覚
天然モノよりも育成条件の良い環境で育てられる「丹後の海育成岩がき」。天然モノと比べ殻が薄いため、重さや殻の大きさが同じでも身は1.5倍ほどの大きさになります。こってりと濃厚な口当たりで絶品です。
「かき」は「海のミルク」と言われるほど栄養豊富です。特に滋養強壮や疲労回復に効果があるといわれるタウリンや亜鉛などの成分を多く含んでいて、体力の消耗の激しい夏場にも最適の味覚です。
舞鶴では地産地消と地域おこしのため、舞鶴かきグルメキャンペーン協議会を設立し、丹後の海育成岩がきと舞鶴かまぼこがコラボした「舞鶴岩がき丼」を開発。提供する店舗を示したMAPを配布するなどPRを行っています。
水揚げ漁港や漁法:栄養たっぷりの海で育つ丹後の海育成岩がき。
三方を緑の山々に囲まれた京都の内湾には、ミネラルを含む多くの栄養が注ぎ込むため、餌となるプランクトンが豊富です。また海は穏やかなので、かきの養殖に適した地形となっています。
ホタテ貝に付着した稚貝や殻付の重量が300g以下の天然小型貝等を海中に吊り下げて育成されます。舞鶴湾、栗田湾、伊根湾、久美浜湾などの栄養豊富な内湾にて天然モノよりも良い環境で約3年育てられた岩がきは、「丹後の海育成岩がき」の取り扱い基準に基づいて、市場に出荷されています。
※「丹後の海育成岩がき」の取り扱い基準…ホタテ貝殻などに付着させた種苗から育成し、殻付き重量が300g以上のもの、または殻付き重量300g未満の天然イワガキを8ヶ月以上育成し、300g以上になったものを計量してサイズごとに選別し出荷するなど
*プライドフィッシュHP より
初夏の味覚を先取り‼ 「丹後の海 育成岩がき」の出荷はじまる!!
“漁師が選んだ” “ほんとう”に“おいしいさかな” 「PRIDE FISH」
―第10話 天然に比べ1.5倍の身入り!濃厚クリーミーで、栄養たっぷりの夏の味覚―
「丹後の海 育成岩がき」の出荷が4月17日(金曜日)からはじまります。
「丹後の海 育成岩がき」は、天然ものの岩がきに比べ、身入りが約1.5倍とたいへん大きく、食べ応えがあり、濃厚でクリーミーな味わいが特徴で “海の京都エリア” を 代表 する “初夏の味覚” です!!
「丹後の海 育成岩がき」は、消費者に本物のおいしい水産物の価値を認識してもらうため、各都道府県別のJFグループ(漁業協同組合)が自信を持って勧める漁師自慢の魚を季節毎に厳選し、本当においしい魚や旬などの情報を発信するプロジェクト「漁師が選んだ、本当においしい魚 PRIDE FISH」にも選定されています。
皆様にも是非とも食べていただきたい自信を持って紹介できる一品です!!
〔良質な環境で豊かに育つ、栄養たっぷりの夏の味覚「丹後の海 育成岩がき」〕
天然ものよりも育成条件の良い環境で育てられる 「丹後の海 育成岩がき」。
天然ものと比べ殻が薄いため、重さや殻の大きさが同じでも身は1.5倍ほどの大きさになります。
こってりと濃厚な口当たりで絶品です。
「かき」は「海のミルク」と言われるほど栄養豊富で、特に滋養強壮や疲労回復に効果があるといわれるタウリンや亜鉛などの成分を多く含んでいるため、体力の消耗の激しい夏場には最適な食材です。
三方を緑の山々に囲まれた京都の内湾は、ミネラルを含む多くの栄養素が流れ込むため餌となるプランクトンが豊富で、かつ、外洋に比べ穏やかなことから、かきの養殖に適しており、ホタテ貝に付着した稚貝や殻付の重量が300g以下の天然小型貝等を海中に吊り下げて岩がきを育成しています。
舞鶴湾、栗田湾、久美浜湾などの栄養豊富な内湾にて天然ものよりも良い環境で3年から4年かけて育てられた岩がきは、「丹後の海 育成岩がき」の取扱い基準に基づいて、市場に出荷されます。
「丹後の海 育成岩がき」に関するお問い合わせは、京都府漁業協同組合(指導課 0773-77-2202)まで。(直接販売は行っていません)。
※「丹後の海 育成岩がき」の出荷は、8月下旬頃まで続きます。
農林水産部 海業水産課
〒629-2501
京都府京丹後市大宮町口大野226番地(大宮庁舎)
電話番号:0772-69-0460 ファックス:0772-64-5660
更新日:2020年04月15日
*https://www.city.kyotango.lg.jp/top/soshiki/norinsuisan/kaigyosuisan/umigyoblog/12812.html より