＜伝統野菜＞ 大阪 守口大根

　「守口大根」

【生産地】大阪府守口市

【特徴】太さ数センチに対し、長さ約1.3メートルと細長い。都市化の影響で大阪市では栽培がなく、愛知県扶桑町、岐阜各務原で栽培されている。

【食味】その風味は格別と太閤が賞賛。

【料理】漬物

【来歴】安土桃山時代に大阪天満宮周辺発祥。豊臣秀吉が「守口漬」と名付け「守口大根」と呼ばれるようになった。

【時期】12月

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