＜日本酒メーカー＞ 埼玉 佐藤酒造店

　「佐藤酒造店」

　酒造歴史
　弘化元年（1844年）創業。関東三大梅林である越生梅林や黒山三滝など、自然豊かな越生町で日本酒を醸しております。

　方針
　手造り小仕込みで“ふくらみのある後味の軽い酒”をモットーに、喜怒哀楽の場面にそっと寄り添ってくれるような優しいお酒を愛情を込めて丁寧に造っています。

　有限会社 佐藤酒造店　埼玉県入間郡越生町大字津久根141-1

＊https://saisake.com/kuramoto/%E4%BD%90%E8%97%A4%E9%85%92%E9%80%A0%E5%BA%97/ より

　代表銘柄

越生梅林　大吟醸

原料米 山田錦
精米歩合 40%
使用酵母 ＭＴ-０１
アルコール分 15
日本酒度 +6.0
酸度 1.3
アミノ酸度 0.7