＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄 さくや姫

　「さくや姫」

　昼夜の気温差と豊かな土、良質な水に恵まれ特別栽培した「さくや姫」。米・食味分析鑑定コンクール国際大会で８年連続「特別優秀賞」を受賞している希少な吾妻のお米です。

＊https://tsulunos.jp/single.cgi?id=1097 より

　良質な水、東吾妻町萩生地区では、地元の浅間神社に祀られている「木花開耶姫（このはなのさくやひめ）」から命名した地域のブランド米「さくや姫」の栽培に取り組んでいる。パッケージのデザインは萩生出身切り絵作家・大塚久枝さんが手掛けた。農事組合法人「さくや姫」（大塚秋則代表理事）に所属するのは約40人。各農家によって、コシヒカリ、ひとめぼれの、いずれかの単一品種で栽培する。食味値80以上、農薬や化学肥料を半分の量で作る特別栽培米。米・食味分析鑑定コンクール国際大会では何度も金賞受賞。また、「世界で最も高いお米」としてギネス認定された「世界最高米」の原料に選ばれた実績を持つ。

＊https://www.asahigunma.com/20211105_1men/ より