＜ お米 ＞ お米の品種・銘柄 能登ひかり

　「能登ひかり」

　能登の中山間地で主に栽培されている早生品種で、8月下旬から9月中旬に収穫されます。「能登はやさしや土までも」と唄われるように、能登ひかりは能登の土や気候風土に適しています。大粒で腹が白くなっているのが特徴です。あっさりとしているため毎日でも飽きずに食べることができ、根強い人気があります。

＊https://www.zennoh.or.jp/is/product/rice/lineup.html より

＊農研機構HP より