＜さくらんぼ＞ 紅秀峰

　「紅秀峰」

　■紅秀峰（べにしゅうほう）とは？
●山形県生まれの晩生種サクランボ
　紅秀峰（べにしゅうほう）は１９７９年（昭和５４年）に山形県立園芸試験場において「佐藤錦」に「天香錦」を交配し、その７年後の１９８６年（昭和６１年）に初結実した実生から選抜・育成されたもので、１９９１年１１月に品種登録されました。

●紅秀峰（べにしゅうほう）の特徴
　紅秀峰（べにしゅうほう）の果形は短心臓形、大きさは９ｇ程と大きめで、果皮の色は帯赤黄斑で色付きがよく、国産のサクランボの中では濃く感じられます。

　果肉の色はクリーム色で着色はありません。果肉は硬めでしっかりとしていますが果汁はたっぷりと含まれ、酸味が少なくとても甘く感じられます。他の品種と比べ比較的日持が良く、流通性にも長けているとされています。

■紅秀峰の主な産地と旬
●紅秀峰の主な産地
　紅秀峰の主な産地は山形県です。政府がまとめた平成２３年産の栽培面積を見ると山形県が全国の８割以上を占めています。

●紅秀峰（べにしゅうほう）の収穫時期と旬
　紅秀峰（べにしゅうほう）は晩生種で、佐藤錦の後に収穫が始まります。露地物は山形県辺りでは６月下旬～７月下旬、に収穫されます。それより南の地方やハウス物などはそれより早く６月上旬辺りから出回り始めます。

＊https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/cherry-Benisyuho.htm より