富山 あんぽ柿

　「旬の食材」というより「季節のお菓子」と言ったほうがいいかな。

　「富山　あんぽ柿」
　普通の干し柿と違い「半生の干し柿」、これを「あんぽ柿」という。
使用する「柿」の品種も「三社柿」を使い、まずは「食感」を楽しめる。

　「柿」が好きな方だけでなく、お菓子のような「甘み」が特徴なので、どなたでも楽しめるのがいい。

　実は昨日お客様からお土産にと頂戴した。
久しぶりに見た「あんぽ柿」だったが、とても色艶よくおいしそうだった。
調べて見ると・・・結構なお値段のするもの。自分で買うには・・・ちょっと高いかな？