富山湾の宝石

　「富山湾の宝石」とも呼ばれる「白海老」。

　金沢のお店で出された逸品。

　もともと「海老」が好きなので、おしながきにあると一応頼んでしまいます。

　あまぁ～～い味がたまりません。甘エビとも違う、上品なその甘さは忘れることが出来ません。

　刺身・寿司などで食べられることが多いようですが・・・

　「かき揚げ」にすると、一段と「甘さ」「香り」がいい！

　これだけ食べに金沢まで行きたいぐらいです。

　４～１１月が収穫時期だそうですが・・・夏には「白海老のかき揚げ」とビールがいいんじゃないですか？