回転紀行～大起水産回転寿司さん

今日は、大起水産回転寿司さんへ！「オーロラサーモンフェア」実施中にもう一度お店に行っておこうということで♪ブランドアトランティックサーモンのオーロラサーモン、大起水産さんの名物と言ってもいいと思います　サーモン好きな方に好評です　いつもある定番メニューのオーロラサーモンは値下げ、又、フェアならではのお寿司も登場しています♪

「海鮮カルパッチョ（105）」色んな白身、サーモンの端材と、玉子、胡瓜を細かく切って軍艦巻きにしたものです　ドレッシングと、玉子の甘味、胡瓜の食感、いい具合に相性がいいものです　いつもネタの量が多いのですが今日は特別多かったような♪
「生本まぐろ山かけ（263）」生本鮪の赤身を中心とした端材を細かく切って凄く山盛りに盛り付けたものです　凄くボリュームがあります♪少し鮪だけでいただきつつ、お寿司としていただきました　ボリュームがあるのでついつい手が伸びてしまいます♪
「あおさ汁（158→0）」お店に行ったら会計時にいただける、赤出汁、貝汁、ソフトドリンクの無料券　これで、あおさ汁もいただくことができます　「あおさ汁」関西ではあまりなじみがありませんが、関東発祥のお店（かっぱ寿司さん、はま寿司さん等）では定番メニューのようです　お寿司をいただく際には、海藻も一緒にいただく、栄養バランスを考えると理にかなっていると思います　あおさたっぷりなのもいいですね♪
「サーモンネギトロ（105）」オーロラサーモンの端材をたたいて山盛り菜軍艦巻きにしたものです　ネタにならない端材やアラのところですから脂が多く濃厚なものです　これは凄く美味なものです　うっかり、これを２皿いただいてしまったので、にぎりの「オーロラサーモン（158→105）」は、あえていただかなかったです
「オーロラソフトスモークサーモンオニオンマヨネーズ（158）」オーロラサーモンをスモークサーモンにしたものです　軽くスモークにしてという意味で「ソフト」なのだと思います　オニオンスライスとマヨネーズのトッピングです
「オーロラスモークサーモンロール（158）」スモークしたオーロラサーモン、玉子、胡瓜、レタス、マヨネーズの太巻きです♪　これもなかなかに美味なものかと思います
「オーロラサーモンカルパッチョ（210）」これは、岸和田店さん限定メニューな様ですが、オーロラサーモンにオニオンスライス、カルパッチョドレッシングのトッピングです

オーロラサーモンを使ったフェア限定のメニューはどれも美味しくいただきました　オーロラサーモンは大起水産さんが他社さんとの差別化できるメニューと思います　今回のフェア限定のお寿司から定番メニュー化するものが出て欲しいと期待しています♪