回転紀行～無添くら寿司さん

今日は、無添くら寿司さんへ　前回、新登場した「熟成まぐろ丼」をいただいたので、「極上まぐろフェア」の限定メニューがあまりいただけなかったので、再び行ってきました♪

席に座ると、あれ！タッチパネルが反応しない！元々タッチパネルと相性が悪い変な体質な私、いつものことか？と、思っていたら何度押しても駄目　そのうち、「ピッ！」と音だけはするのです　あきらめかけていたら急になおりました　？　こういうこともあるのかな！

「特製茶碗蒸し（189）」さて、タッチパネルをさわっていたときに画面は切り替わらずに音だけしていた時に注文してしまったようです　事情を言って返品しようかと思いましたが、せっかくだからいただきましょう♪無添くら寿司さんらしい、自然な味です　無添くら寿司さんらしいよさが凄く出いているメニューですね　ずっと以前から私の隣人からも評判のメニューです　昔、私が学生だった頃、近所のおばちゃんが、くら寿司さんで「家で作りたいから出汁だけ売って！」と言って断られた（それは、当然ですよね・・・）という話を聞いた記憶があります　その当時（ぎりぎり20世紀（笑））、他の回転寿司店ではこれだけこだわったものを出すお店は少なく、今ではありえないことですが、まれに自家製ではなくよくスーパーで売っているプラスチックに容器の茶碗蒸しを電子レンジで暖めて出していたお店もあったりしました　無添くら寿司さんの茶碗蒸しを意識して他社さんも試行錯誤したのではないかなと思ったりします　最近では均一店の茶碗蒸しも出汁がしっかりとしたものになってきました♪
「【北海道産】さんま（105）」〆た秋刀魚です　大ぶりで脂の乗った秋刀魚を、かなり大きくさばかれていて凄くボリュームがあります♪生秋刀魚とは趣の異なる旨味があると思います
「活〆しまあじ（210）」均一店ではなかなか出せない縞鯵ですが、今回のフェア限定で登場です　久しぶりにいただきましたが、やはり脂の甘味がしっかり美味なものですね
「天然車えび（一貫）（105）」結構大ぶりな天然の車海老です　車海老は生もいいですが、ボイルしたからこその甘味もあると思います♪美味しくいただきました
「７種のシーフードサラダ（105）」自家製のシーフードサラダのようです　色々入っています　タコの存在感が最もあります　他社にはない魅力のある軍艦巻きですね　よくいただいています
「まぐろユッケ（105）」こちらも無添くら寿司さんらしい四大添加物無添加であっさりとした味付けの和風？ユッケだれに漬け込んだものと温泉玉子の軍艦巻きです　辛味は抑えられていますから子供さんにも美味しくいただけますね　温泉玉子の卵黄の甘味の存在感もしっかりです　もし大人の方で辛味が足りなかったらうどん用の七味唐辛子や山葵を使っていただくのもありかと思います
「生しらす軍艦（105）」結構たっぷりのしらすが大葉とともに盛り付けられていました　美味しくいただきました♪

「特製茶碗蒸し」美味しくいただきました♪四大添加物無添加にこだわる無添くらすしさんならではの自然な味だとも思います　無添くら寿司さんオリジナルの自家製の昆布〆したり、酢で〆たりしたネタ等あったら凄く美味なのだと思います　最近、大手回転寿司店で、客席にある醤油が選べたり、ドレッシングがあったりしますが、無添くら寿司さん自家製出汁醤油なんて開発してくれたらきっと美味しいのだろうなぁ♪等と期待している私なのでした