おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

ようこそ杏さん

2024-07-02 22:02:00 | おやつ堂 のあ



杏の苗木を買いました‼️
納品で富山市内に行ったのでグリーンなんちゃら(名前忘れた)に寄ってみました。
杏の苗木発見❗️
どの子にしようか 1本1本みてると
品種の書いてあるもの ないものがある。
お値段も違う。ふむ。
平和っていう品種があって携帯で調べてみると

アンズ(平和)は長野県の杏園で発見され第一次世界大戦の終結を記念されて命名された品種です。

だそうです。
大正時代に発見されたみたい。
品種がわかっている方が良かったのでこれにしました。

とりあえずは鉢植えにする。
鉢は大きすぎない方が良いとお店の方に教えてもらう。
それは根が伸びてから地上部が成長するからと。
土中環境や大地の再生に小指を入れているので鉢の中を極小地球にすれば良いのでは?とも思うのだけど見立ててもらった鉢を購入しました。

我が家へようこそ✨
私のもとへようこそであーる🧡

根が伸びてから地上部が成長する
そうなんだよね
見えないところが動いてから見えるところが動く
この世界の仕組みだね。

種コーナーに寄ったら
藍の種発見。流通するようになったんだね。
サボテンの種も見つけた。
思わず買いそうになった😅
八重のひまわりとコールラビを買ってみた。
そうそう
杏の苗木に杏の種?が2個乗ってたので
もちろん土に埋めましたとさ😁
先日買った杏の種より大きかった。
平和って実が大きいのかしら🤔




ブルーベリームースと神社

2024-06-30 21:30:00 | おやつ堂 のあ



お茶菓子のご依頼を受けることもあります。
うちには明確なメニューはないので
可能であればどんな集まりか予算はいかほどか
ご要望を伺いながら季節を頭の隅におきながらつくります。
時として普段作らない感じのお菓子もつくります。

最近はアレルギーとか思想とかもあるので
ややこい。

今回はブルーベリーのムースにしました。
本当は杏にしたかったのだけど入手できず。
抹茶にしようかなぁと思ったけど
なんとなくブルーベリーかなぁと。
イメージ優先です😂

それにしてもデコレーションは苦手なので
たいそうなことはできません🙏

ご用命 誠に有難うございます☘️



お届けに行ったら
すぐ近くに神社があったので寄ってみました。
気比社とな。
黒部であんまり聞いたことない。
調べたら黒部ではこの一社っぽい。
福井の気比神宮の流れかな。
御祭神を調べたけどわからなくて
先程改めて調べたら

祭神 《合》別雷命,《主》足仲彦命

別雷命で調べると賀茂別雷命とでます。

別雷命
賀茂別雷神社(上賀茂神社)の祭神。各地の加茂神社(賀茂神社・鴨神社)で祀られる神さまです。 古事記と日本書紀には登場しません。雷神・治水神の神格を持ち、平安京の守護神とされます。

カモワケイカヅチ命は本性が雷神であり、農業に関係する雨と治水を司る神とされます。

神名の雷は「神鳴り」を意味しており、「別雷」とは「若い雷」、すなわち若々しいエネルギーを備えた神鳴りということになります。

古来、雷神は水をつかさどる龍神としてイメージされてきたように、雷は雨をもたらす力を持ち、水をコントロールすることで農作物の恵みをもたらす霊力を発揮します。

足仲彦命
仲哀天皇(ちゅうあいてんのう、成務天皇18年? - 仲哀天皇9年2月6日)は、日本の第14代天皇(在位:仲哀天皇元年1月11日 - 同9年2月6日)。『日本書紀』での名は足仲彦天皇。日本武尊の子で神功皇后の夫。通説では実在性の低い天皇の一人に挙げられる

気比神宮の御祭神を調べました。

●伊奢沙別命
(いざさわけのみこと)
衣食住・海上安全・農漁業・交通安全

●仲哀天皇
(ちゅうあいてんのう)
無病息災・延命長寿・武運長久

●神功皇后
(じんぐうこうごう)
安産・農漁業・海上安全・無病息災・延命長寿・武運長久・音楽舞踊

●応神天皇
(おうじんてんのう)
海上安全・農漁業・無病息災・延命長寿・武運長久

●日本武尊
(やまとたけるのみこと)
武運長久・無病息災・延命長寿

●玉姫命
(たまひめのみこと)
音楽舞踊

●武内宿禰命
(たけのうちのすくねのみこと)
延命長寿・無病息災・武運長久

主祭神 伊奢沙別命は御食津大神(みけつおおかみ)とも称し食物を司り、また古くより海上交通、農漁業始め衣食住の生活全般を護り給う神として崇められている。神功皇后、応神天皇はまた漁業に対する御神徳著しく、古来五穀豊穣、海上安全、大漁祈願が行われ、現に農漁海運業者の崇信が極めて篤い。神功皇后は安産の神として霊験あらたかである。仲哀天皇・神功皇后・日本武尊・応神天皇・武内宿禰命は無病息災延命長寿、また神功皇后・玉妃命は音楽舞踊の神である。





神社自体はそんなに古そうではないので
気比の流れを汲む方が新しく建てたのかな。

最近は誰もいないと柏手は4回にしてる。
4回が本来なのだとか。
今神社の本を取り寄せてるので読むのが楽しみでござる😊


実験中〜

2024-06-29 23:29:00 | おやつ堂 のあ



日差しが肌にチリチリ暑かった午前中。
納品に行っただけで後は仕込みをしたり
畑に出たりあれこれちょっとずつやると
今日何をしていたかわからなくなる😅
成果を確認しなくてもいいか😂

夕方は蒸し蒸しっとした空気感満載。
明日から雨っぽいみたい。予報では。
生ゴミをちょっと畑に持って行っただけなのに
結局スコップを持ってた。
母上がいつもむしった草を捨てている場所の土がいい感じだったので
ブルーベリーの根元にかけてあげました。
赤大豆の種をプランターに。
先日は花豆をプランターに蒔いて今は🌱がこんにちはしてる。
プランターに蒔いたのは🐵対策なのだけど
プランターの周りを葦簀で囲ったらどうだろう🤔と思う。



生ゴミは畑に持って行って土の上に。
上から草をかぶせておく。
前に畑見学にいった方の作物がとても生き生きしてたので肥料は何かあげてるの?って聞いたら生ゴミを置いて上に草をかぶせてるだけと言われた。
だから実験しているのだ。

先日アサイヤサイさんからビーツを購入したのだけど
そういえばアサイヤサイさんも生ゴミ使用だったよなぁと聞いてみた。
土の中に入れる時は堆肥にした方がいいけど
上なら生ゴミをそのままでも問題ないみたい。
我が家の畑はまだまだ変化はないけれど
少しずつ変わっていくといいな。



アサイヤサイさんのビーツ。
昨年の冬にビーツはなかなかうまくいかなくて…と言われていたけど
6月に「うまくいきましたー」と連絡をもらった。
そして今年も「出来ましたよー」と。
ビーツは酵母マフィンに使用してるので
県内でまかなえるのはとても有難いのです。

私は人参がうまく作れるようになりたいなぁ。




あれこれやってる中

2024-06-28 23:28:00 | おやつ堂 のあ



時間に余裕ないのになぜか真空蒸留始める😅
初めてしまえば後は時々様子見るだけなんだけど
準備にいろいろ時間がかかる。

柿の葉を真空蒸留中です。
柿の葉のお茶は美味しいんだよ🍵

それと…
麹もやってしまった😅
今回は日中はダンボール湯たんぽでやってみたらなかなかいい感じ。
たぶん湯たんぽのお湯はもう冷めてるけど
温度は下がってない。どころか1度くらい上がってる。
微かに麹の香りもしてきたのでうまく発酵してるみたい。
寝る時は抱っこするよ。



杏のシロップ煮を裏漉して
生クリームと卵白泡立てて
一緒に合わせて冷凍。
杏のアイスクリームできました。

やっぱり杏好きだな。
どこかで苗木を見つけたら買うわ。



爽やかな風とぶつくさ

2024-06-26 23:26:00 | おやつ堂 のあ



今日そら 空
爽やかな風が舞う日でした。
湿気がすぅーっと上がっていった感じ。
梅雨に入ったというのに
予報は変わって長雨は今週末くらいなのか。
また変わるか。

それにしても気候的に気持ちの良い日でした。



うつみんが都知事選に立候補してる。
うつみんは都知事選を悪く言えば
利用しているんだと思う。

都民が 国民が 
トップの好きなようにさせる今の寡黙なニンではなく
政策をいつも視野に入れていて👁️を光らせているニンであれば
トップは好き勝手し辛くなる。
そのために選挙というものを活用して
声を届けようとしてるのだと思ふ。
駒からの脱却を促してるんだろうな、と思ふ。

だって
もし何かの間違いで😂都知事になってしまったら
今までの優先順位も変わるだろうし身動きにも制限がかかるでしょ。
都知事という肩書は
今の肩書きの医者や取締役代表とは別物。
それに上ありきという形態も変えたいはず。
ひとりひとりが自立することを望んでると思ふ。
面倒見きれないからね😁

けどまぁ なんだな 大変だな😂

SNSみてると過去の粗探しばかりしてる人も見かけるけど
清廉潔白な人なんてどこにもいないでしょ。
でも小池百合子氏はどうしてあんなんになっちゃったのかなーって軽く興味はある。
うつみんの精神療法受けてみて欲しい。



組織票って
奴隷票みたいだよね。
自分の意思が尊重されない。
でも合法らしい。

うつみんが立候補したことで
うつみんに期待を寄せる人もいるけど
違うよ 
うつみんがんばれーじゃなくて
ひとりひとりが意思を持つことが大事なのであーる。