おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

暖かくなったり寒くなったり

2016-02-27 16:32:05 | おやつ堂 のあ
お日様がキラキラ
朝お布団の中でみていました。
太陽を浴びると身体が起きるっていうけど本当かな…
私、お日様浴びながら寝れるよ(笑)
今日は予報ほど氣温があがりませんでした。
暖かくなったり寒くなったり…
この時期は移り変わりの変化に揺れる時期

モヤモヤお空
なかなかシャッターがおりてくれませんでした
そして何か青い玉
なんだろな

やっぱりオーブかな
たまゆらっていうほうが好きだけど。
何枚か撮った写真全部にありました。
そのうちの一枚の背景の明るさをかえてみました。

たまゆら可愛い

ついで?にまひろさん


ウンタラカンタラ

2016-02-25 18:48:25 | おやつ堂 のあ
今日は厚生センターで研修会。
製造許可、うちは5年ごとの更新です。
ノロとかカンタビナなんとかとかウイルスのお話。
食中毒のお話。
手洗いや嘔吐物の処理の仕方のビデオ。
なんやかんや1時間。
新しい看板もらって終了です。

今の人は免疫弱いし、無駄に殺菌除菌して自らひ弱く邁進しているのでウイルスが勝るでしょうね。
テレビでは健康番組が人気かもしれませんが信憑性がないものをただ信じて疑わない。
健康を本当に考えているのかいないのか(笑)

なんてね

そもそも
健康ってなんだろう???
生きているんだから調子のいい時や動きが鈍い時があって普通なんじゃないかな。
出会う人も話すことも毎日同じじゃない。
同じ日は二度とない。
お天気が一番よくわかるかな。
同じお天気は二度とないでしょ?
同じ空は二度とないでしょ?
疲れる日や何もしたくない日があって普通なんだと思う。
鼻水が出る日もあれば寝込む日があっても普通。
ただ健康って、そんな時にちゃんと回復する力を持っていることかもしれない。
修復する力があることが健康。
それなのにその力が発揮できない、させないために日々私たちは力を注いでる(笑)
そして健康のために!と的外れなことを一生懸命やっているという図。

食中毒だって全員がなるわけではありません。
体調が悪い人や免疫力が低下している人がなりやすいです。
提供側が衛生管理に注意するのはもちろんのことだけど、日常的にそれぞれが自己管理を重視することが一番の健康への近道なんじゃないかな???
つまり、休む時は潔く休むことも仕事のひとつです。
はい、私はつい、休んじゃう。。。

なんか話がへんだったかな

今日のおやつ

2016-02-24 14:44:49 | おやつ

抹茶チーズケーキ
なるべくレシピ忠実に…なるべく…
サワークリームないから豆乳ヨーグルトで
生クリームないから豆乳で
卵がたくさん入るなぁと思ったらとってもゆるい生地でした。
お抹茶たくさん入るので抹茶好きにはたまらんかも♪
これ、商品にしたらえらい高くなるなぁとつい思う…

水かき

2016-02-23 19:14:25 | セルフケア
痛い…
手ってあなどれない

心に青雲さんのブログより
*転載はじめ*

風邪は一発で治る

 関西にお住まいのある年配の方が、東京にいる娘一家が全員インフルエンザにかかって高熱で動けなくなったので、上京して助けなければならなくなりましたと新幹線のなかからメールをくれた。
 言外にどうしたらいいだろうというニュアンスがあったので、メールで治し方を伝授した。

 治し方の伝授といっても、これは後述するが、天寿堂の稲村さんの受け売りである。
 やり方はいとも簡単で、手指と足指の、付け根にある水かきをつまむだけである。軽く、であって、なにも強くつまむ必要はない。
 それをすべての指の間で行い、何回か繰り返しなさいと伝えた。

 その方は娘たち家族にこの簡単な施術を施したそうだ。一晩寝て、翌朝には全員が熱が下がり、治ったとメールをいただいた。自慢じゃないが、そうなると私は確信していた。
 私自身はもう三十数年、風邪をひいたことがない。わが流派で教わったことをほぼ忠実に実践してきているから、風邪もインフルエンザも寄せ付けなくなった。

 それはさておき、指の水かき療法は、天寿堂で教わって以来、毎日風呂に入りながらとか寝しなにつまんでいる。私の場合はみずかきを自分でつまむとお腹がゴロゴロ鳴る。経絡でつながっているからだ。身体が喜んでいる実感がある。風邪を引かないから、風邪に有効かどうかは確かめていないが、効くはずだと思っていた。

 天寿堂稲村さんによると、この指の水かきのツボは交感神経を活性化させるのだそうだ。どうもツボ自体が交感神経を活性化させるもののようである。
 それで、稲村さんによれば、風邪は交感神経の弱まりが原因なので、水かきを押す(つまむ)ことで、交感神経の弱まりが一発で改善され、風邪も治ってしまう。

 稲村さんは「水かき療法」として確立させたいと仰っている。
 感染症には東洋医学は無力だと言われて、明治以降西洋医療にとって代わられたが、江戸時代には漢方や鍼灸治療で治していたのである。感染症も、ツボで治ることが明らかになっている。

 つまり、感染症も、いかにもウイルスや黴菌が感染していないわけではなかろうが、それは交感神経の弱まりや歪みが原因となって、ウイルスや細菌の侵入と増殖を招く結果になるのであろう。
 いかに体内でウイルスや最近が猛威をふるっていても、交感神経を正常に戻してやれば、神経が治癒に働いてくれて、風邪の症状は治る。

 私はこの三十数年、風邪を引かないと述べたが、マスクもしないし、うがいもしなければ、手洗いも適当である。予防接種もやったことがない。予防と言ったらまあ身体を冷やさないようにするだけ。冗談で言うのだが、インフルエンザで高熱を出している人とキスしたってへっちゃらだよ、と。

 知り合いの医者は毎日、インフルエンザやウイルス性胃腸炎を何十人も診てウイルスを浴びていても、感染しないで体調は良好です、と言っていた。インフルエンザなどがうつるものなら、医者は全員アウトだろうに。こういうと医者は予防接種して免疫があるから、などと言う人がいるが、ウソっぱちである。

 この件は本ブログで何度も書いたから繰り返さないが、ウイルスは私たちの暮らしのなかで、ウヨウヨいる。体内にもいつも入ってくる。マスクや消毒で防げはしない。
 感染しちゃうのは、神経が弱まっているとか栄養が十分でないなどして、そもそも体調が万全でないからなのである。
 昨日も書いたが、身体全体の問題だ。某風邪薬が、「あなたの風邪は喉から?」「お腹から?」などと広告CMで言っているが、それは現象論である。身体の一番弱いところに症状が現象するだけで、全体を治してやることが最も大事なことだ。

 だから神経を活性化することが全身に効くのである。
 学校や会社でも、風邪をうつされたといって、先に風邪を引いた人を恨んだり、いじめたりする傾向があるやに聞くが、完全に間違いである。西洋医者は風邪はうつるというウソを広めて、イジメを生み出しているのだ。

 風邪をひいたなと思ったら、指のみずかきを何度もくりかえしつまめばよろしい。
 それと、ビタミンCの粉末を1グラムずつ服用しなさい。予防には1日1グラム。風邪にかかったら1グラムを2~3時間ごとに飲むことだ。

*転載おわり*

指の先端も押して痛いのは滞ってる証拠らしいのですが、そうか水かきもなのね。
これが
痛い…
足はまだやってないけど…痛そうです…

今日のおやつ

2016-02-23 07:18:54 | おやつ

ダブルチョコビスコッティ
自家製酵母仕様です。
昔、青空のみの市に出店していた方でそこのチョコビスコッティが美味しくて。
だけどあのガリガリ感はきっとベーキングパウダーなんだろうなぁ…
おやつ堂 のあは無添加を通しているのでアルミフリーであってもベーキングパウダーは使いません。
最近面白いレシピを見つけて、それはベーキングパウダー仕様でしたが酵母に置き換えて作ってみました。
サイズは普段おやつ堂 のあで作っているものより倍以上の大きさです。
アメリカンサイズっぽい。
これもいいなぁ…
あのガリガリに近いなぁ…
ヘーゼルをアーモンドに変えようかなぁ。
ヘーゼル高いから
そのうち、このバージョンで商品できたらいいなと思います