おやつ堂 のあ in 黒部・宇奈月

黒部・宇奈月のちいさな手作りお菓子屋「おやつ堂 のあ」の日々あれこれそれこれぶつくさ日記。今日は何を書こうかな***

汗せずモノつくり

2007-07-30 18:20:48 | おやつ堂 のあ
昨日は高山でした。
厳密に言えば高山の手前、国府です。
大塊工房での陶芸夏期講座が始まりました。
昨日は4人。今日は2人増えて私がお休みなので5人で
昨日以上に盛り上がっていることでしょう(爆)
昨日はピッチャーを作るべく、1日ロクロです。
教室だと菊練りは先生がやってくれるのですが
ここでは自分でします。
でもうまくいかない
粘土の量が少なかったので中国でのやり方を教えてもらいました。
午前中は全部ボツ。。。
午後からは6個引きました。
みんな不揃いで、どうしても直らないクセ付きです
とりあえず、とっておく。
終わったのが6時過ぎ。
でも時間なんてすぐ経っちゃうね。
写真撮るつもが忘れてしまいました。
井上先生のあるけど、許可とってないのでまた今度!
明日は大皿にチャレンジ予定です

酵母スコーン

2007-07-25 15:00:42 | おやつ堂 のあ
酵母でパンを作りたい気持ちの前に
私が作りたかったのはスコーン。
スコーンやマフィンなどは基本生地に牛乳などの水分が結構入るので
やはりベーキングパウダーは頼りになる。
でも使いたくない。。。
アルミノンフリーでも。
だったら酵母で出来ないかな~と思っていたんです。

作ってみました。
う~ん60点かなぁ。。。
またいろいろ試行錯誤してみます