again034_Part1_ゴマ納豆パスタ

8／5（木）

ヒトラーが命じれば、たとえ実の母親でも私は撃ち殺すだろう

慈悲、後悔という単語すら知らなかったであろう男は続ける。
それほどまでに信頼してくれたことを私は誇りに思う

母親を銃殺することはなかったけれど、ユダヤ人を600万人も殺した、
ユダヤ人を排除することはシラミの駆除と一緒だと言って。
しかし、この親衛隊全国指導者は弁明をいろいろ考える。
私はユダヤ人虐殺などしたくなかった。ゲッベルスのヤツがしでかしたのだ

ドイツの敗戦が決定的になると、それまで知らなかったハズの単語を覚える。
みなは私に犯罪の責任をすべてなすりつけようとするだろう。
ヒトラーが一人で犯し、私がいつも阻止しようとしていた犯罪の。
そして彼は逃亡する、名を変え、眼帯をして。
しかし、イギリス軍に捕らえられ、その扱いに不満を爆発させ、最後に告げる。
私はハインリッヒ・ヒムラーだ

朝8時の段階で30度、ふざけているとしか思えない気温。
昨日はキッチンに立つよりも、出た方がいいと思えたけれど、
今日はまったく逆、意味なく外に出るなんてワニだってしない、間違いなく。
昨日のチリビーンズもどきを絡ませてパスタ、そう思っていたけれど、
嫁さんが出掛けに言う。
夜はチリビーンズだな
前に昼ごはんに喰ってしまって、嫁さんにぶーぶー言われた記憶が蘇る。
チリビーンズの鍋を恨めしく見ながら、納豆を取り出す。
納豆パスタでも作るか？たいして火を使わずに済むし。

ただ、納豆とパスタだけ？それもどうよ。
かどや製油のねりごまを取り出す。
大さじ2をボウルに入れて、味噌を大さじ1、ポン酢でのばす。
みりんと日本酒を加えて緩くなるまで。
プロセスチーズを角切りにしてボウルに。



フライパンにオリーブオイルをひいて、乾燥ニンニクと唐辛子1/2本を。
弱火でちょっと色づくまで炒める。
冷凍させておいた、つるしチャーシューを加える。



弱火でそのまま炒めつづける。

パスタはディチェコのスパゲッティーニ。
8分半茹でて、フライパンへ。
ボウルで合わせたゴマだれを流し込んで絡める。

海苔を炙ってパスタにのせ、さらに納豆を。



ねりごまに火を通したせいか、水分が飛んでかなりの粘性。
おまけに納豆の粘りとの相乗効果でパスタに絡みすぎる。
てか、ほぼ団子状態・・・。

フォークではなくナイフで切り刻み、崩壊したくなる衝動を抑える。
慈悲によって喰いつづけ、後悔によって食べ終わる。
ヒムラーのような生涯はごめんだ。